Хрусткі та соковиті нагетси з фаст-фуд ресторанів встигли завоювати любов наших смакових рецепторів. Однак, на жаль, корисного в такій їжі лишається мало.
Домашня курочка в паніруванні під кисло-солодким соусом нічим не поступається ресторанній альтернативі. Ба більше, вона може навіть перевершити її.
Рецептом соковитої, хрусткої та здорової курочки в паніруванні під кисло-солодким соусом поділилася фуд-блогерка Надія Оранська.
Що приготувати з курки: рецепт філе у кисло-солодкому соусі
Такий рецепт прийде на поміч, коли треба приготувати щось смачне та поживне нашвидкуруч, адже це займе всього 20 хв. Також він виручить, коли в холодильнику є лише куряче філе й обмаль продуктів.
Інгредієнти:
- Куряче філе
- Приправа для курки ч.л
- Сіль, перець на смак.
- Яйце
- Молоко — 50 г
- Борошно — 50 г
- Сухарі для панірування — 50 г
- Кисло-солодкий соус — 200 г
- Рис білий на гарнір — 100 г
Якщо ж ти хочеш зробити кисло-солодкий соус власноруч, підготуй такі інгредієнти:
- цибуля
- морква
- соєвий соус — 50 мл
- оцет — 1 ст.л
- цукор — 2 ст.л
- ананас — 50 г
- томатна паста чи кетчуп — 20 г
Приготування філе з курки
Щоб приготувати смачний та збалансований обід, спершу постав варитися рис. Доки він буде готуватися, в тебе буде час, щоб приготувати смачне м’ясо.
Тепер переходимо до підготовчого етапу. Наріж філе кубиками, додай спеції та перемішай. В окремій місткості з’єднай яйце, молоко та перемішай. Завчасно підготуй тарілку з борошном та панірувальними сухарями.
Порізане філе по черзі обвали в борошні, яєчній суміші, а потім у панірувальних сухарях. Після чого обсмаж м’ясо з обох сторін до золотого кольору.
Коли м’ясо буде хрумким, додай кисло-солодкий соус і тушкуй все разом ще три — чотири хв. Подавай страву з рисом.
Якщо ж ти хочеш зробити соус власноруч, то підсмаж цибулю та моркву. Коли овочі набудуть золотого відтінку, додай соєвий соус, оцет, цукор, ананас та томатну пасту і вже за кілька хвилин соус буде готовий.
А якщо ти в пошуках ідеальної страви для вечері або гарніру, то читай, як приготувати картоплю з соусом голландез, за рецептом фіналіста шоу Мастер Шеф Професіонали.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!