Відомо, що наше харчування безпосередньо впливає на зміни в нашому організмі. Щоб покращити самопочуття, деколи достатньо правильно харчуватися та слідкувати за режимами прийому їжі. Але існують ще деякі тонкощі та хитрощі, які можна об’єднати під назвою планування харчування.
Що таке планування харчування та для чого воно потрібне, розповіла дієтологиня, кандидат медичних наук Ольга Безугла.
Планування харчування — ефективний дієтологічний лайфхак, за допомогою якого можна:
Unsplash
Здорове харчування починається не з понеділка, а зі сніданку. Почни планувати сніданок, обід та вечерю, час прийомів їжі, проміжки між їжею, час останнього прийому їжі. Досягнувши регулярного харчування, тобі вдасться зменшиться потребу в перекусах та значно менше відчувати почуття голоду.
Розглянь свій графік на тиждень: де відбувається сніданок, з ким ти снідаєш, чи є можливість брати обід із собою, чи є можливість готувати щодня, чи ти купуєш продукти, чи замовляєш.
Створи список надійних рецептів. На початку не час експериментувати, обери серед своїх перевірених сімейних рецептів декілька, які точно не підведуть.
Фото: Unsplash
3. Проведи інвентаризацію кухні. Переглянь свої шафи, холодильник, морозильну камеру та комору, щоб дізнатися, які інгредієнти не потрібно купувати. Переглянь термін придатності продуктів. Якщо якісь із них потрібно вже використати — зосередься на пошуку рецептів, де їх можна застосувати.
4. Економне споживання. Спробуй спростити процес харчування: використовуй залишки їжі наступного дня або як нову страву. Також можна використовувати техніку, яка економить час приготування їжі: мультиварка, пароварка, кухонний комбайн. Не бійся використовувати напівфабрикати. Головне — підбирай якісні продукти.
5. Дотримуйся та вдосконалюй меню. Зроби покупки та почни готувати страви відповідно до свого плану меню. За потреби роби нотатки про те, що не спрацювало, а що вийшло ідеально. Також звертай увагу на сезонні рецепти: вони зазвичай більш корисні та дешеві.
До речі, не забувай урізноманітнювати своє меню зеленню — зараз саме сезон! А яку зелень ти можеш виростити власноруч у себе в горщику — читай у матеріалі.