Хочеться десерт, а вдома з солодкого є тільки яблука? Це ж чудово! Приготувати з них можна безліч смаколиків. У нашому матеріалі розповідаємо, як готується яблучний пиріг з меренгою. Читай покроковий рецепт від фудблогерки.
Яблучний пиріг з меренгою: покроковий рецепт
Смачним та простим рецептом яблучного пирога з меренгою поділилася фудблогерка Анастасія Станкевич. Такий пиріг виходить дуже ніжним, а головне — смачним. Адже кислинка яблук разом із солодкою меренгою створюють вдале поєднання.
Яблука містять клітковину, вітамін С та калій, а крім них ще дозу вітамінів групи В. Тому вони є чудовим джерелом корисних речовин. А ще приготування пирога — простий спосіб нагодувати дітей фруктами.
Рецепт досить простий, а інгредієнти доступні. Спробуй приготувати яблучний пиріг з меренгою.
Знадобиться
- вершкове масло — 80 г
- цукор — 160 г
- яйця — 3 шт.
- сметана — 80 г
- розпушувач — 8 г
- борошно — 150 г
- молоко — 1 ст.л.
- яблука — 5 шт.
- кориця — ⅓ ч.л.
- крохмаль — 30 г
- лимонний сік — 1 ст.л.
Фото: Pexels
Пропорції розраховані на формочку 21 см. На приготування пирога з яблуками та меренгою тобі знадобиться трохи більше як година.
Приготування
- Вершкове масло трохи підтопи, щоб воно було м’яким, та з‘єднай з 80 г цукру. Збий міксером до білого кольору, на це знадобиться приблизно три хвилини. Додай по одному жовтки, після кожного збивай по хвилині. Після цього додай сметану. Просій борошно, розпушувач, додай молоко і заміси густе та пухке тісто.
- Виклади тісто в форму, застелену пергаментом, зроби невеликі бортики столовою ложкою.
- Почисть яблука, дрібно наріж, змішай з корицею і крохмалем. Виклади зверху на тісто. Розігрій духовку до 180°C.
- Запікай яблучний пиріг 35 хв за температури 180°C. Для меренги збий 80 г цукру з білками до стійких піків. Виклади її зверху на яблука і допікай пиріг ще 15 хв.
- Дай пирогу охолонути та подавай до столу! Готово!
Раніше ми розповідали, як приготувати абрикосовий пиріг.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!