Як правильно варити перепелині яйця та скільки часу для цього треба

Відварені яйця перепелині є смачним інгредієнтом багатьох салатів. А варити їх до готовності не так складно, як здається. Як правильно варити перепелині яйця та що для цього потрібно — читай у матеріалі.

Скільки часу потрібно варити перепелині яйця

Час приготування залежить від того, який спосіб варіння ти обереш. Наприклад, на плиті в мішечок яйця потрібно варити від 1 до 2 хвилин, але після цього їх потрібно залишити ще на кілька хвилин в окропі. Якщо ти хочеш отримати яйця некруто, вистачить 2-3 хвилин. А круто — 5 хвилин.

Як правильно варити перепелині яйця: покрокова інструкція

1. Візьми каструлю й обережно поклади яйця. Налий воду, щоб їх покрити.
2. Додай 1 ч.л солі. Постав каструлю з яйцями на вогонь.
3. Після того як вода закипить, зменш вогонь і вари потрібну кількість часу.
4. Не забудь про те, що після закінчення процесу каструлю потрібно швидко зняти з вогню й підставити під струмінь холодної води. Наповнити каструлю і залишити ще на 5 хвилин. Цей лайфхак допоможе простіше та легше очистити яйця від шкаралупи.

Читати на тему

Некруто, круто і пашот: як варити яйця різними методами

Читай, як варити яйця без тріщин різними способами, у матеріалі.

Як правильно чистити перепелині яйця: швидкі способи

Для швидкого чищення перепелині, як і курячі яйця, у гарячому вигляді поміщають у холодну воду. Таким чином, у внутрішній камері яйця відбувається перепад температур і тонка оболонка, яка сильно охоплює білкову масу, відшаровується від шкаралупи.

Після цього можна скористатися такими методами:

1. Покатай яйця по столу і трохи придави пальцями, щоб шкаралупа потріскалася. Зніми її.
2. Злий воду після охолодження та потряси яйця в каструлі. Шкаралупа від ударів швидко потріскається та відшарується від білка. Зніми її руками, підхопивши в одному місці.
3. Просто переклади охолоджені варені яйця у банку з кришкою. Швидко, але акуратно потряси, щоб шкаралупа потріскалася. Залий холодною водою на кілька хвилин та зніми шкаралупу.

Раніше ми розповідали, як приготувати тирамісу.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!