Іноді так хочеться поринути в атмосферу улюблених фільмів! А ще частіше з’являється бажання скуштувати ті страви, якими ласували улюблені герої.
Особливо багатьом міг запам’ятатися святковий стіл на День подяки із серіалу Друзі, а зокрема й такий привабливий пиріг з гарбуза від Моніки. Вона точно знала, як зробити його фантастично смачним та запашним.
Фуд-блогерка Яна Гординовська спробувала відтворити рецепт легендарного пирога, щоб кожен мав змогу поласувати смачненьким, навіть якщо до свят іще далеко.
Інгредієнти, щоб приготувати пиріг з гарбуза
- гарбуз — 450 г
- яйця — 2 шт.
- молоко — 350 мл
- борошно — 600 г
- масло — 200 г
- цукор — 180 г
- холодна вода — 50 мл
- розпушувач — 1 ч. л.
- кориця — 1 ч. л.
- ваніль — до смаку
- мускатний горіх — до смаку
Читати на тему
Такий ароматний і смачний — рецепт абрикосового пирога від Ектора Хіменеса-Браво
Дивись у нашому матеріалі рецепт абрикосового пирога від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво.
Гарбузовий пиріг: рецепт
- Насамперед потрібно почистити гарбуз та розрізати його на половинки або четвертинки.
- Після цього викласти його на застелене фольгою деко шкіркою догори та відправити на годину в духовку, розігріту до 200 °С. Зверху гарбуз теж можна накрити фольгою, залишивши кілька отворів, щоб краще пропікся.
- Поки гарбуз запікається, готуємо тісто. Для цього потрібно натерти холодне масло на терці та змішати його з борошном, цукром, розпушувачем та водою.
- Потім розкачати тісто та викласти у форму для запікання. Попередньо злегка змастити її маслом.
- За п’ять хвилин до готовності зняти фольгу з гарбуза. Дістати м’якуш та змішати її з яйцями, борошном, а також додати до них трохи цукру, корицю, ваніль та мускатний горіх.
- Далі вилити гарбузову суміш у форму та відправити пиріг запікатись на 15 хвилин у духовку, розігріту на 220 °С. Після цього часу знизити температуру до 175 °С та залишити запікатися ще на 40 хвилин.
- Коли пиріг буде готовий, потрібно дати йому хоча б дві години, щоб застигнути. Після цього можна готувати до нього смачний чай та насолоджуватись багатогранністю смаку.
Ще один зірковий рецепт дочекався свого часу. Читай, як приготувати легендарний сливовий пиріг від The New York Times.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!