Незвичайний десерт: рецепт квіткового желе з шампанським та пелюстками троянд

Чимало хто з нас полюбляє десерти: їх існує незліченна кількість різновидів та рецептів. Однак якщо після святкових застіль хочеться легкості та мінімального докладання зусиль для приготування, ми радимо тобі спробувати квіткове желе з пелюстками троянд та ігристим вином.

Звучить цікаво? А смакує ще краще! Рецепт желе з квітами та шампанським — далі у матеріалі.

Квіткове желе з шампанським: рецепт

Для приготування незвичного десерту тобі знадобиться всього кілька інгредієнтів. А які саме — розповідаємо далі.

Інгредієнти:

• пелюстки троянди — жменя
• вино ігристе рожеве напівсолодке — 300 мл
• консервовані персики — 3 шт.
• вершки 33% — 500 мл
• лимон — 1 шт.
• гранатовий сік — 250 мл
• цукрова пудра — 90 г
• цукор — 150 г
• желатин — 60 г
• вода — 375 мл

Читати на тему

Мозаїка на столі: як приготувати знаменитий десерт Бите скло

Рецепт ніжного торта Бите скло у нашому матеріалі.

Приготування:

1. Для приготування першого шару желе потрібно залити 20 г желатину ігристим вином на п’ять хвилин. Тоді нагрій алкоголь до повного розчинення желатину.
2. Пелюстки троянди кинь на сито та залий їх окропом, а одразу після — холодною водою.
3. Консервовані персики подрібни.
4. У підготовлені бокали налий шампанське з желатином, додай пелюстки троянди та подрібнені консервовані персики. Постав желе у холодильник на 30 хв.
5. Щоб приготувати другий шар желе, помий лимон та пропусти його через мʼясорубку з дрібною решіткою, додай цукор і постав суміш на вогонь доти, доки цукор не розчиниться. Після цього зніми місткість з вогню та дай суміші охолонути.
6. Додай гранатовий сік, воду та 20 г желатину й вари на вогні до розчинення желатину, потім проціди суміш через сито та відстав охолонути на 20 хв.
7. Розлий масу у бокали, зверху поклади пелюстки троянди та знову постав у холодильник на 30 хв.
8. Третій шар желе готується так: залий решту 20 г желатину водою. Нагрій до повного його розчинення.
9. Збий вершки з цукровою пудрою, тонкою цівкою додай желатин та перемішай суміш.
10. Масу виклади у бокали та постав у холодильник на три години.

Приготувати ніжний сирковий десерт з мандаринками — хороша ідея після різдвяних свят. Рецепт мандаринового десерту у склянках ми писали раніше.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.