Смак дитинства: як зробити живчик із яблук в домашніх умовах

Якщо ти давно хотів(-ла) зробити на зиму цікавий та незвичний компот, тоді можеш спробувати приготувати живчик у домашніх умовах.

Він нагадує смак магазинного безалкогольного напою, однак відрізняється своєю натуральністю. Як зробити живчик з яблук на зиму в домашніх умовах — читай в матеріалі. 

Домашній живчик: рецепт приготування покроково

Інгредієнти:

• 1 відро яблук (10 л);
• 15 л води;
• 600 г цукру;
• 1 ч. л лимонної кислоти. 

Спосіб приготування:

1. Яблука поріж на шматки, від зернят їх не очищуй. 
2. Насип фрукти у велику каструлю й залий яблука кип`яченою водою.
3. Залиш на добу. Після цього дістань яблука з води. 
4. Додай до рідини цукор та лимонну кислоту. Кип’яти сік протягом 5 хвилин.
5. Розлий сік в банки та герметично закрий.

Як зробити живчик з яблук в домашніх умовах: рецепт з м’ятою 

Інгредієнти:

• 10 л яблук;
• 15 л чистої води;
• 0,6 кг цукру;
• 1 ч. л лимонної кислоти;
• листя м’яти.

Спосіб приготування:

1. Помий яблука, поріж невеликими шматками разом зі шкіркою та насінням.
2. Переклади до великої каструлі, залий окропом та залиш настоюватись 24 години.
3. Дістань яблука. Тим часом додай у воду цукор, лимонну кислоту та прокип’яти 5 хвилин.
4. Гарячим розлий напій в стерильні й сухі банки, закрий стерильними кришками та закатай герметично.
5. Додай декілька листочків м’яти.

Читати на тему

Пий з водою, кавою або просеко! Простий рецепт лимонаду з базиліком та м’ятою від Джеймі Олівера

Британський шеф-кухар та блогер Джеймі Олівер поділився класичним рецептом лимонаду з базиліком та м’ятою.

Як зробити живчик з лимоном

Інгредієнти:

• 600 г цукру;
• 1-2 ч. л лимонної кислоти;
• листя м’яти;
• 1 лимон.

Спосіб приготування:

1. Яблука помий, вичисти серцевину, розріж на частинки.
2. Залий їх гарячою водою, щоб вона покрила яблука. 
3. Залиш все це на 5-6 годин. Краще — на ніч. 
4. Злий воду, а яблука знову залийте на 5-6 годин.
5. Після цього викинь яблука та закатай напій в банки. 

Улітку краще, ніж будь-які соки та газовані води, освіжає прохолодний домашній напій. Читай, як приготувати компот за рецептом шефа Євгена Клопотенка.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!