Традиції на столі: простий рецепт млинців з сиром

Якщо говорити про млинці, то перша начинка до них, яка спадає на думку — домашній сир. Адже простішого та смачнішого рецепта годі й шукати! Як приготувати класичні млинці з сиром, читай далі у нашому матеріалі.

Млинці з сиром: класичний рецепт

Інгредієнти для млинців:

• молоко — 250 мл
• цукор — 2 ст. л
• борошно — 240 г
• яйця — 3 шт.
• олія — 2 ст. л

Інгредієнти для сирної начинки:

• сир домашній 5% жирності — 400 г
• яйця — 1 шт.
• ванільний цукор — дрібка
• цукор — 1 ч. л

Приготування:

1. Для приготування тіста на млинці, змішай молоко, цукор та яйця до однорідності. Порціями додавай просіяне борошно.
2. У суміш влий олію, розігрій сковорідку та на гарячу поверхню вливай порції тіста на млинці. З обох сторін смаж млинець по 1 хвилині.
3. Доки млинці охолоджуються, сир змішай з цукром та ванільним цукром, додай яйце вищого ґатунку і добре збий начинку виделкою. 
4. На млинець викладай по 2 столові ложки начинки, формуй трубочку з начинки та загортай млинець.

Читати на тему

Гречані млинці: рецепти дієтичних та вегетаріанських млинців

Як приготувати гречані млинці — читай у матеріалі.

Як загорнути млинець з сиром

Загорнути млинці з сиром можна кількома способами: трубочкою — як налисник, рулетиком або конвертиком.

Як приготувати млинець, аби він не порвався, можеш дізнатися з іншого матеріалу.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.