Отравление грибами: как его распознать и оказать первую помощь

Если в лесу ты сомневаешься, съедобен ли этот гриб — лучше не брать его в корзину. Ведь это может угрожать твоей жизни или жизни близких.

Также советуют поступать, если блюда с грибами, например консервация, вызывают у тебя сомнения. Держи советы, как оказать первую помощь при отравлении грибами.

Симптомы отравления грибами

Всеукраинский союз парамедиков отмечает, что к симптомам пищевого отравления грибами относятся:

• Тошнота и рвота.
• Боль в животе, диарея.
• Слабость.
• Головокружение, потеря сознания и головные боли.
• Галлюцинации и судороги.
• Температура, потливость.
• Тремор, тахикардия, помутнение в глазах.

Кроме того, симптомы могут проявляться от 30 минут до нескольких суток после употребления грибов. Интоксикация лесными грибами зависит от вида, возраста и способа приготовления.

Первая помощь при отравлении грибами

Если ты наблюдаешь у себя или родных что-нибудь из этих симптомов, нужно немедленно оказать первую помощь:

1. Сделай промывание желудка кипяченой водой.
2. Больной должен пить много воды небольшими порциями.
3. Вызови скорую помощь для дальнейшего лечения.

Читать по теме

Ненужная обертка или источник витаминов: насколько безопасно есть кожуру фруктов

Нутрициолог объяснила, какую пользу и вред несет потребление шкурки фруктов.

Как не отравиться грибами

Если ты не можешь отказаться от грибов, научись их правильно выбирать и готовить. Эти советы пригодятся тебе:

• Покупай грибы в супермаркетах. На этикетке должна быть четко указана дата сбора, название и место выращивания.
• Не покупай грибы на рынках или с рук.
• Собирай только хорошо знакомые виды — слишком молодые или старые лучше тоже не брать.
• Собирать грибы возле производств и на грязных местностях тоже не стоит, они впитывают в себя токсины.
• Грибы правильно собирать после дождя, потому что в засушливую погоду токсины из них не выходят.
• Собранные грибы необходимо трижды проварить в соленой воде.
• Ни в коем случае не ешь сырые грибы.

Раньше мы рассказывали о списке ядовитых грибов Украины. Читай, чтобы не перепутать.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.