Брюссельська капуста неймовірно корисна і стане чудовим гарніром для тих, хто хоче тримати себе у формі. Але через те, що виглядає вона дивно, стає не зрозуміло, що з неї приготувати, щоб було смачно, поживно та не прісно.
Якщо твоя фантазія закінчується та тому, щоб відварити брюссельську капусту з дрібкою солі, то на поміч прийде простий рецепт від зіркового шефа Євгена Клопотенка.
Родзинки просочать капусту приємною солодкою ноткою. А якщо додаси до цього тандему ще й масло, трішки рожевого перцю та лимонного соку, щоб капуста не втратила свій яскравий колір, то станеться смаковий екстаз.
Інгредієнти для запеченої брюссельської капусти з родзинками
Годі дражнитися, час переходити до справи. Для приготування цієї страви тобі знадобиться всього кілька продуктів:
- 500 г брюссельської капусти
- 50 г масла 82,5%
- 50 г білих родзинок
- 1 ст. л. лимонного соку
- дрібка рожевого перцю, підійде також червоний чи суміш перців горошком
- сіль до смаку
Приготування
Якщо в тебе є всього 15 хвилин до вимкнення світла, а треба приготувати їжу, то цей рецепт — ідеальний та швидкий варіант, який врятує тебе від голоду.
Одразу увімкни духовку на 180 °С, щоб вона розігрілася. Вибери тугі качанчики капусти, без жовтих чи темних плям на листах та переходь до приготування.
- Очисти брюссельську капусту від верхніх листів та трішки зріж качани, після того виклади у форму. Додай білих солодких родзинок, без попереднього замочування, та покропи вміст лимонним соком.
- Приправ усе спеціями та сіллю, перемішай, зверху виклади порізані шматочки масла, після цього відправ майбутню страву у духовку.
- Залиш капусту випікатися на 15 хвилин за температури 180 °С. Капуста має трішки хрумкотіти. Якщо перетримаєш, вона втратить колір та смак.
Після приготування можна одразу подавати запечену брюссельську капусту з родзинками до столу. За бажанням додатково скропи страву лимонним соком.
Якщо ж ти не розумієш, як можна їсти таку маленьку капусту, ми маємо для тебе три найкращі рецепти квашеної капусти в домашніх умовах.
Не пропускай найцікавіше, підписуйся на наш Telegram-канал.