На полицях наших магазинів є широкий вибір традиційних українських фруктів, але іноді хочеться спробувати щось нове та незвичне. Ми багато чуємо про смак пітахаї, але часто розчаровуємося, бо купуємо неспілий або зіпсований фрукт. Тому ми розкажемо, як вибрати якісну пітахаю.
Як вибрати стиглу пітахаю в магазині
Зазначимо, що пітахая, або драгон фрукт, буває декількох сортів. У червоної пітахаї всередині яскравий рожевий або білий відтінок з дрібним чорним насінням, а у жовтої — середина білого кольору.
Вважається, що саме жовта пітахая має найяскравіший смак. Однак всі три сорти мають схожі смакові характеристики, що нагадує суміш ківі, банану та полуниці.
При виборі плоду варто звернути на його колір. Стиглий та якісний фрукт завжди має насичений колір без будь-яких плям чи потемнінь. Не купуй зелені плоди, бо вони точно не дозрілі та матимуть поганий смак.
До порад, як визначити, стигла пітахая чи ні, можна віднести ще одну, а саме звернути увагу на стан шкірки. Якщо на фрукті занадто багато плям, то швидше за все фрукт занадто стиглий.
Фруктів зі зморшкуватою або зовсім зморщеною шкіркою та засохлими лусочками теж краще уникати.
Якщо не знаєш як вибрати білу або червону пітахаю за кольором, спробуй визначити стиглість плоду, натиснувши на нього пальцем. Фрукт має бути достатньо м’яким, але не занадто. Водночас пітахая не повинна бути твердою, бо тоді вона ще не готова до вживання.
Якщо фрукт ще твердий, можна залишити його на кілька днів для дозрівання за кімнатної температури.
А також дізнайся, як вибрати стиглий та соковитий манго.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!