Буряк заграє новими фарбами — рецепт простого салату з козячим сиром від Ектора Хіменеса-Браво

Буряк — недорогий овоч, при цьому дуже смачний і корисний. Для тебе точно не буде проблемою знайти його в Україні.

З нього можна зробити не тільки борщ та вінегрет, а ще безліч смачних страв.

Наприклад, салат із козячим сиром, апельсином та волоськими горіхами.

Цим простим, але смачним рецептом поділився відомий суддя МастерШеф Ектор Хіменес-Браво.

Це саме той салат, який замінить один із численних із майонезом на вашому столі.

Інгредієнти:

• буряк запечений — 100 г
• козячий сир — 100 г
• апельсин — 50 г
• волоський горіх — 30 г
• листя салату
• заправка у співвідношенні 3:2:1 — лимонний сік, цукор, оливкова олія

Читати на тему

Рецепт корисного майонезу, який можна зробити вдома

Можна обійтись без магазинного майонезу. Розкажемо, як приготувати соус вдома за п’ять хвилин.

Приготування

Буряк попередньо запікаємо просто у фользі, без олії. Тоді він не пригорить і всі соки залишаться всередині.

Поламати козячий сир. Ламати його варто в рукавичках, саме тоді він не фарбує пальці.

Далі потрібно подрібнити горіхи.

Нарізаємо всі інгредієнти великими шматками та збираємо салат, краще це робити руками. Викладаємо зверху листя салату та поливаємо заправкою.

Лайфхак: щоб горіхи не розсипалися всюди, потрібно покласти їх у пакет zip-lock і подрібнити.

А якщо тобі набридли зимові морози і ти хочеш повернутися в тепле літо, пропонуємо тобі рецепт персикового десерту від Ектора. З цим ніжним та солодким десертом ти поринеш у приємні літні спогади.