Альтернатива для вегетаріанців чи гарнір для будь-кого: рецепт приготування цвітної капусти в клярі

Як часто ми недооцінюємо досить прості, але водночас дуже смачні продукти. Один з таких — цвітна капуста, особливо якщо її приготувати в клярі.

Окрім того, що цей овоч містить дуже мало калорій, він багатий на значну кількість корисних мікроелементів. Зокрема, у цвітній капусті містяться кальцій, магній, фосфор, залізо, натрій та калій.

Все ще сумніваєшся? Тоді спробуй приготувати цвітну капусту у клярі, що може бути для вегетаріанців гарною альтернативою нагетсам, або ж просто смачним доповненням для будь-якого обіду чи вечері.

Інгредієнти для приготування цвітної капусти в клярі

• цвітна капуста — 1 кілограм
• молоко — 250 мілілітрів
• яйця — 4 штуки
• борошно — 1 склянка
• соняшникова олія для смаження
• сіль до свого смаку

Читати на тему

Якщо ти не любиш цвітну капусту, то спробуй запекти її з сирним соусом за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Розповідаємо рецепт запеченої цвітної капусти з сирним соусом, який не потребує багато зусиль.

Спосіб приготування цвітної капусти в клярі

1. Насамперед варто почистити капусту від верхніх листків та помити її. Після цього розділити на суцвіття та проварити їх у киплячій воді близько п’яти хвилин.
2. Водночас змішати молоко, яйця, сіль та борошно, щоб суміш нагадувала дуже рідке тісто.
3. Далі лишається тільки вмочити суцвіття капусти в кляр і одразу відправити на розігріту пательню. Попередню сковорідку треба змастити олією.
4. Наостанок, щоб позбутись зайвого жиру, потрібно викласти смажену цвітну капусту на тарілку з паперовими рушниками.

Також деякі гурмани можуть спробувати приготувати три страви від найкращих кулінарів нашого часу. І питання, що їсти на обід, зникне принаймні на найближчий час!

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.