Один із найкращих способів зберегти вітаміни та насиченість смаку фруктів — це законсервувати їх, і не просто у звичному для нас вигляді компоту або варення, а в желе! Фрукти в желе: читай у матеріалі рецепт незвичайного десерту на зиму.
Як приготувати фрукти в желе на зиму: інгредієнти
Кулінарна блогерка Інна Ключник поділилася цим неймовірним рецептом на своїй сторінці в Instagram: фрукти в желе на зиму, що максимально зберігають свій смак, навіть після тривалої консервації.
Інгредієнти, які нам будуть потрібні на одну літрову банку:
- желе фруктове — 1 пачка;
- гаряча вода — 350 мл;
- цукор — 100 г;
- лимонна кислота — половина чайної ложки;
- фрукти на твій вибір.
Як закрити фрукти в желе на зиму: перевірений рецепт
- Спочатку миємо фрукти під проточною водою та нарізаємо їх зручними шматочками: кубиками, слайсами, кружечками — неважливо, головне, аби можна було ними заповнити якомога більше місця у самій банці. Поки нарізаємо фрукти, можемо поставити чайник з водою, для того, щоб на момент закінчення нарізки та наповнення банок у нас уже була готова гаряча вода.
- Готуємо заливку: всі сухі інгредієнти висипаємо в одну миску та заливаємо гарячою водою. Перемішуємо до повного розчинення желатину.
- Коли заливка буде готовою, наповнюємо нею банки з фруктами. Смаки желе так само можна брати різні — все залежить від твоїх уподобань!
- Після цього ставимо банки у велику каструлю на стерилізацію: кришками накриваємо заготовки, але не закатуємо їх, води ж у каструлю набираємо стільки, аби вона доходила до “плічок” банки. Стерилізуємо банки 15 хвилин після закипання води.
- Після цього слід закатати банки та перевернути їх догори дном хоча б на 30 хвилин, щоб вони рівномірно охолодилися. Після цього радимо занести заготовки у темне прохолодне місце.
Ось і все! Рецепт фруктів у желе нескладний, але дуже смачний. Особливо приємно ними ласувати у морозний зимовий день, коли так не вистачає тепла та сонця.
А якщо тобі захочеться посмакувати неймовірно пишними та смачними сирниками, тоді читай матеріал, у якому ми розповідаємо про легкий рецепт приготування сирників.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!