Українська кухня відома як простими, так і складними стравами. Та всіх їх об’єднує одне — вони неймовірно смачні й такі рідні.
У нашому матеріалі ти дізнаєшся, як приготувати галушки по-домашньому. Читай покроковий рецепт.
Галушки: рецепт приготування по-домашньому
Українська кухня дуже різноманітна. Її особливістю є те, що навіть з простих інгредієнтів можна приготувати смачні та улюблені страви. Однією з таких є українські галушки. Їх готують з тіста.
Вони не мають начинки, як схожі на них вареники. Галушки їдять як окрему страву чи додають у супи. Зручним є те, що їх можна приготувати з будь-якого борошна, яке в тебе є. Дуже смачними виходять галушки з гречаного.
Галушки подають з обсмаженим фаршем, солоним сиром, цибулею та шкварками, з грибами чи перетертим маком. Спробуй приготувати цю просту і дуже смачну страву за нашим рецептом.
Інгредієнти:
- Борошно — 250 г
- Яйце — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Сало — 100 г
- Вода — 40 мл
- Вершкове масло — 40 г
- Спеції — за смаком
Приготування:
- Для тіста на галушки по-домашньому просій борошно. Додай до нього яйце, воду, м’яке вершкове масло та сіль. Заміси щільне тісто. Залиш його на 15 хвилин.
- Формуй з тіста галушки. Вони можуть бути будь-якої форми, яка тобі подобається — кульки, квадратики, смужки тощо.
- Доведи каструлю з підсоленою водою до кипіння. Вари галушки 5-7 хвилин.
- Поки варяться галушки, зроби засмажку. Наріж сало та цибулю. Обсмаж їх на пательні до золотавої скоринки.
- Переклади відварені галушки в пательню та перемішай із засмажкою. Додай улюблених спецій. Готово!
Подавай галушки зі сметаною та зеленню.
Раніше ми розповідали про українські страви, які нагадують про рідний дім.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!