Коли квасити капусту в листопаді 2024: кращі дні для заготівлі

Квашена капуста для українців — звична страва. Її можна додавати до салатів або просто їсти, дістаючи з банки.

Ця капуста багата на різні вітаміни, але треба вміти її правильно заквасити. Адже, якщо пропустити один крок чи виконати неправильно, капуста може бути не придатною до споживання.

А ще найважливіше — дати квашення капусти. Ми розповімо, коли квасити капусту у листопаді.

Коли квасити капусту у листопаді 

Традиційно, щоб заквасити капусту, звертають уваги на фази Місяця:

• якщо квасити на повню, то капуста може вийти прісною та не буде хрумтіти;
• якщо зайнятися цим у період молодика, то овоч може бути кислим; 
• якщо заквасити капусту на Місяць, що спадає, то вона може не просолитися.

Тому найкращими днями для квашення капусти у листопаді 2024 року будуть 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14, 15, 30 листопада.

Читати на тему

Квашена капуста рецепт на зиму: ТОП-3 рецепти закуски в домашніх умовах

Як зробити класичну квашену капусту швидко і без зайвих зусиль — читай у матеріалі. 

Яка користь квашеної капусти

Квашена капуста містить дуже багато вітаміну С, приблизно, як у лимоні. Також вона має вітаміни А та E, які уповільнюють процес старіння шкіри, покращують стан волосся та зміцнюють нігтьову пластину. Також квашену капусту можна споживати для профілактики сезонних захворювань.

Капусту можна квасити різними способами. Раніше розповідали рецепт капусти пелюстки по-корейськи.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.