Дедалі частіше люди звертають увагу на здорове харчування, відмовляються від мʼяса та шукають рослинні замінники продуктів тваринного походження, які б давали не менше насичення для організму. Одним із таких продуктів є нут — рослина сімейства бобових, який ще також має назву турецький горох.
В чому користь нуту, кому його варто їсти та чи є протипокази до вживання нуту, розповідаємо тобі далі.
Нут вважають дуже корисною рослиною, королем серед сімейства бобових. Нут містить в собі багато мікроелементів, клітковину, амінокислоти, харчові волокна, вітаміни В і Е, до того ж — містить мало калорій, водночас насичуючи організм навіть невеликою порцією.
Дослідження Medical News Today свідчить, що нут має чимало корисних властивостей.
— Для людей, які не їдять м’яса або скорочують його споживання, страва з нуту може принести значну кількість білка в раціон. Чашка нуту забезпечує майже одну третину добової потреби дорослої людини в білку.
Поживні речовини в нуті також можуть запобігти багатьом захворюванням: цукровому діабету, хворобам кісток, унормує кровʼяний тиск, позитивно впливає на здоровʼя серця.
Крім цього, нут перешкоджає розмноженню ракових клітин.
Також лікарі вважають, що нут позитивно впливає на психічне здоровʼя завдяки холіну, який допомагає функціонувати мозку та нервовій системі. Також споживання бобових допомагає травленню, зменшити ймовірність анемії.
Рexels
Видання healthline наводить ще кілька корисних властивостей нуту:
Водночас нут, як і будь-який інший продукт, має й протипокази до вживання.
З нуту можна приготувати чимало страв: як самостійних, так і закусок.
З нуту можна приготувати:
Найпопулярнішою стравою з нуту є хумус. Як приготувати класичний хумус самостійно, ми писали в іншому матеріалі.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.