У зимовий період полиці супермаркетів починають наповнюватися різноманітними тропічними та екзотичними фруктами і ягодами. Однією з таких є хурма. Але її можна не лише їсти просто так, а й додавати у різні страви, в яких цей фрукт розкривається взагалі іншими смаками.
Тож сьогодні пропонуємо тобі приготувати салат з хурмою та фетою, рецептом якого поділилися на Smachno.ua. Його приготування не займе у тебе багато часу, а от смакувати ним можна довго.
До речі, салат з хурмою та фетою можна приготувати як на вечерю, так і на святковий стіл, адже ця страва має яскравий та цікавий вигляд. Ну що ж, не будемо тягнути та розпочнімо готувати.
Салат з хурмою: рецепт
Інгредієнти
- 75 г волоських горіхів;
- 2 хурми;
- 1 грейпфрут;
- листя салату — на смак;
- 100 грамів сиру фета;
- 2 ст. л. води;
- 100 г цукру;
- 2 ст. л. яблучного оцту;
- 2 ст. л. гірчиці середньої гостроти.
Салат з хурмою: покроковий рецепт приготування
Розпочнімо з карамелізації волоських горіхів. Для цього нам необхідно узяти 100 грамів цукру та 2 ст. л. цукру та перемішати їх у сотейнику. Нагріваємо суміш до моменту, поки та не стане коричневого карамельного кольору.
Додай у сотейник почищені волоські горіхи, перемішай, аби вони повністю покрилися карамеллю, та виклади на пергамент сушитися.
Тепер перейдімо до заправки нашого салату. Для її приготування потрібно у блендері змішати гірчицю, оцет і цукрову пудру. Далі тонким струменем додай оливкову олію та усе перемішай. Якщо у тебе немає блендера, це можна зробити за допомогою виделки чи вінчика.
Переходимо до останнього кроку — зібрання нашого салату. Для цього потрібно нарізати фету кубиками, а грейпфрут та хурму скибочками. Далі залий листя салату частиною заправки та перемішай. Додай до нього сир фету, фрукти та горіхи.
Салат з хурмою готовий. Смачного!
Раніше ми розповідали рецепт салату з гарбузом та фетою від фудблогерки Яни Гординовської.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!