Надзвичайне поєднання авокадо та цитрусів: простий рецепт сальси по-середземноморськи

У холодну пору року, певно, багатьом хочеться тепла, свіжих овочів та поживної їжі. Зробити маленьке Середземномор’я можна просто в себе в тарілці. Ми розповімо, що таке сальса з авокадо по-середземноморськи. Тримай простий рецепт.

Сальса з авокадо по-середземноморськи — простий рецепт

Рецептом сальси з авокадо поділилась авторка кулінарних книг середземноморської кухні Сюзі Карадше. Вона називає його ще однією смачною альтернативою гуакамоле. А якщо ти раптом не знаєш, що це, раніше ми розповідали, як приготувати гуакамоле.

Поживне авокадо з додаванням цитрусових, сиру фета, горішків та свіжих трав — вдале поєднання, яке точно сподобається! Якщо ти любиш гуакамоле, але хочеш спробувати щось новеньке, цей рецепт тобі стане в пригоді.

Знадобиться

• Авокадо — 2–3 шт.
• Апельсин — 2 шт.
• Червона цибуля — 1 шт.
• Свіжі трави — кінза, м’ята
• Сир фета — на свій смак
• Сік лайма
• Оливкова олія
• Спеції — сіль, перець

Читати на тему

Смак Грузії в банці: як приготувати соус ткемалі — рецепт Євгена Клопотенка

Дивись у нашому матеріалі простий рецепт соусу ткемалі від Євгена Клопотенка.

Сальса з авокадо: приготування

1. Почисть та наріж м’якоть авокадо невеликими кубиками, переклади в миску. Так само зроби з апельсинами.
2. Червону цибулю почисть та дрібно наріж, додай у миску.
3. До миски додай кришену фету, горішки, трави. Приправ сальсу оливковою олією, соком лайма та спеціями.

Подавати сальсу можна з чипсами з лаваша або будь-якими улюбленими. Сальса з авокадо може зберігатися в холодильнику один – два дні.

Авторка рецепта рекомендує розмішувати сальсу дерев’яною ложкою, а не збивати блендером, адже так будуть відчутні шматочки, що і є властиво сальсі.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачний соус песто за рецептом Джеймі Олівера.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!