Фото Pexels Суп-пюре з гарбуза — прикраса осіннього меню. З цим ароматним супом можна відчути теплу та затишну атмосферу осені. Гарбузовий суп-пюре можна готувати різними способами, можна робити як солодким, так і солоним, додавати яблука, сир або навіть томати. Ми розповімо про найпростіший рецепт супу-пюре з гарбуза. Як приготувати суп-пюре з гарбуза Інгредієнти для супу-пюре з гарбуза: гарбуз — 1 кг цибуля ріпчаста — 1 шт. морква — 1 шт. часник — 3 зубчики бульйон овочевий або вода (окріп) — приблизно 1 л сіль — до смаку перець чорний свіжомелений — до смаку олія оливкова — для смаження Для подачі: кунжут насіння гарбузове зелень Читати на тему З пармезаном, яблуками, медом і в шкірці — п’ять способів запекти смачний гарбуз Розповідаємо про різні способи, як можна запекти гарбуз. Приготування супу-пюре з гарбуза Насамперед треба підготувати всі овочі — помити та почистити. Гарбуз нарізати середніми кубиками, а цибулю, часник та моркву — дрібно. Цибулю та часник треба обсмажити на оливковій олії до прозорості, додати моркву до напівготовності. Потім додати гарбуз і злегка обсмажити, тушкувати протягом 5 хвилин. Щоб у пюре був насичений смак, можна заздалегідь зварити овочевий бульйон, а також можна використовувати просто окріп. Залити обсмажені овочі в каструлі так, щоб рідина їх повністю покрила. Довести до кипіння, зменшити вогонь і накрити каструлю кришкою. Суп варити на повільному вогні, поки гарбуз не стане м’яким. Після цього злити воду через сито в окрему місткість. Овочі збити у блендері, поступово додаючи бульйон. Регулювати густоту пюре на власний розсуд. Довести його до однорідної маси. Додати спеції до смаку. Подавати суп-пюре з гарбуза можна з гарбузовим насінням, також посипати кунжутом або сухариками. З гарбуза можна приготувати багато різних страв. Раніше ми розповідали рецепт гарбузового пирога. А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе. Теги: Рецепти Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter
Читати на тему З пармезаном, яблуками, медом і в шкірці — п’ять способів запекти смачний гарбуз Розповідаємо про різні способи, як можна запекти гарбуз.