Джерело вітамінів під ногами: як приготувати варення з шишок

Шишки — це не лише прикраса сосен та ялинок, а ще й джерело імунітету. Приготувати варення з них на зиму дуже просто. Читай у нашому матеріалі, де краще збирати шишки на варення, з яких шишок його варять та покроковий рецепт приготування варення з шишок — і смакуй.

З яких шишок роблять варення

Період, коли шишки є гарними для приготування — дуже короткий, адже треба встигнути обірвати ще зелені “плоди” сосен та ялинок.

Використовувати можна соснові, ялинові, модринові. Головне — аби вони були зелені, довжиною до 3 см.

Коли рвати шишки на варення

Початок літа — ідеальна пора для варіння шишок на зиму. У цей час вони повні соку та корисних речовин, мʼякі та дуже ароматні.

Варення з шишок: покроковий рецепт

Варення з шишок славиться користю для здоров’я. В ньому містяться вітаміни групи В, C, Е, Р і К. Також таке варення позитивно впливає на суглоби, має знезаражувальний ефект та підвищує імунітет.

Вживати варення з шишок можна щодня по одній ложці. Особливо корисним воно буде для тих, хто хворіє або має хронічні захворювання.

Для приготування варення з шишок тобі знадобиться:

• Соснові шишки (зелені) — 1 кг.
• Цукор — 1 кг.
• Вода — 500 мл.

Читати на тему

Здивуй свої смакові рецептори: сливове варення з родзинками від Клопотенка

Рецепт сливового варення з родзинками від Євгена Клопотенка.

Приготування

1. Замочи шишки у воді на ніч. Зранку перебери їх, очисти від хвостиків і промий водою.
2. В каструлю пересип шишки, додай воду і цукор. Добре перемішай.
3. Став шишки на максимальний вогонь і дочекайся кипіння. Перемішай і зроби середній вогонь. Вари ще 10 хвилин.
4. Зніми каструлю з вогню і дай варенню охолонути, а потім ще раз закип’яти і провари на середньому вогні 10 хвилин, дай охолонути.
5. Варення має настоятися добу, після чого необхідно втретє проварити його так само.

З кілограма шишок в тебе вийде 1,2 літра варення. Розлий його в стерилізовані банки, щільно закрий кришками та постав їх у тепле місце кришками донизу. Коли варення повністю охолоне, його можна перемістити у комору або підвал.

Раніше ми розповідали, як приготувати варення з полуниці.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.