Фото Unsplash Полиці магазинів в Україні переважно не порожніють, але часом так хочеться зробити домашню ароматну випічку, як робили бабусі. Тож ми розповімо, як приготувати хліб вдома, а також додамо швидкий рецепт лавашу. Інгредієнти: 500 мл теплої води; 50 г дріжджів; 1 ч. л. солі; 1 ч. л. цукру; 2 ст. л. олії; 800 г борошна. Читати на тему Смачніший за магазинний! Рецепт хліба по-канадськи на воді та меді Дізнайся, як приготувати хліб по-канадськи на воді та меді, який не лишає по собі крихт. Приготування У теплій воді розчиняємо дріжджі, сіль, цукор. Поступово додаємо добре просіяне борошно та олію. Вимішуємо тісто руками 8-15 хвилин. Тісто має вільно відставати від рук. Вимішане тісто накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 30 хв. Потім розподіляю його у форми, змащені жиром і посипані борошном, знову ставлю в тепле місце на 20-40 хвилин. Випікаємо хліб 15 хв при 230°C. Потім зменшуємо температуру до 200°C і печу ще 25 хвилин, хліб повинен добре зарум’янитися. Гарячий хліб одразу не нарізаємо, а даємо відпочити мінімум годину. А ось легкий і дуже швидкий рецепт лавашу, який може за необхідності замінити хліб. Інгредієнти Борошно цільнозернове 200 г Вода гаряча 100 г Сіль 0,5 ч. л. Масло рослинне 20 г Як приготувати Домашній лаваш з цільнозернового борошна Влийте гарячу воду (температура води приблизно 80 градусів) у глибоку миску, у воду додайте сіль та олію. Перемішайте. Туди ж просійте цільнозернове борошно і замісіть тісто. Готове тісто заберіть під харчову плівку, залиште відпочивати на 30 хвилин. Розріжте тісто на 4 частини. Поки розкотитимете одну частину, решту приберіть під плівку, щоб тісто не підсихало. Робочу поверхню присипте борошном і розкотіть якомога тонше. Випікайте на сухій добре розігрітій сковороді на вогні вище середнього приблизно 1 хвилину до появи бульбашок на поверхні. Переверніть лаваш на інший бік і за допомогою звичайного розпилювача збризкайте його водою 2-3 рази, щоб він не підсихав на сковороді. Випікайте ще півхвилини. Готові коржики загорніть у досить вологий рушник, залиште до повного остигання. Домашній лаваш із цільнозернового борошна зберігайте в пакеті в холодильнику. Термін зберігання такий самий, як і покупного. Можна спекти цей хліб та передати його волонтерам, які збирають продукти для тероборони та переселенців. Раніше ми розповідали, як допомогти армії України. А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе. Теги: Рецепти Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter
Читати на тему Смачніший за магазинний! Рецепт хліба по-канадськи на воді та меді Дізнайся, як приготувати хліб по-канадськи на воді та меді, який не лишає по собі крихт.