Компот з квітами, від якого танцюватиме душа — легкий рецепт від Євгена Клопотенка

Влітку краще, ніж будь-які соки та газовані напої, освіжає прохолодний домашній компот. Та й всі інгредієнти, щоб експериментувати з поєднаннями та смаками, знайти легко.

Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як приготувати компот з ягід та квітів.

Тільки вдумайтеся: ви можете пити квіти. Якщо додати вишні та корицю, це просто “зрив даху”, — каже шеф-кухар.

Як приготувати компот?

Інгредієнти

• 8-10 суцвіть бузини 
• 400 г морожених або свіжих вишень 
• 2,5 л води
• 100-125 г цукру
• 1 ч. л. кориці

Читати на тему

Класичний чи безалкогольний, який обереш ти? Рецепти освіжаючого мохіто від Джеймі Олівера

Читай, як приготувати класичний та безалкогольний мохіто в себе вдома.

Рецепт домашнього компоту

1. Приготувати компот дуже просто. Вишні треба залити водою, додати цукор, корицю та бузину. Все це поставити на вогонь.
2. Коли компот закипить, треба протримати його на вогні лише дві хвилини. Вимикаємо плиту та даємо компоту вистигнути.
3. Найкраще пити компот холодним, з льодом. За бажанням можна додати м’яту. Бузину можна брати сушену (якщо бузина свіжа, то її треба промити). 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Коли спекотно, хочеться якомога менше часу проводити на кухні біля плити. Раніше ми розповідали про швидкі рецепти корисних страв.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!