Найкраще поєднання з гарячим борщем! Як приготувати пампушки з часником

Існують сотні рецептів борщу, вони варіюються залежно від регіону та вподобань господаря чи господині. Але найкраще борщ смакує завжди з пампушками!

Ця випічка, натерта часником або полита спеціальним соусом з часнику і зелені, підсилить смак української страви. Тож сьогодні ми розповімо, як приготувати пампушки. А цим простим рецептом поділився шеф-кухар Євген Клопотенко.

Як приготувати пампушки

Інгредієнти для пампушок (12 шт.):

• 450 г пшеничного борошна
• 250 мл теплого молока
• 100 г розм’якшеного вершкового масла або соняшникової олії (+ для змащування форми)
• 10 г сухих дріжджів
• 1 ст. л. цукру
• ½ ч. л. солі

Для начинки:

• 3 зубчики часнику
• 6 гілочок кропу
• 2 ст. л. соняшникової олії
• 1 ст. л. оцту
• сіль та перець до смаку

Приготування пампушок з часником

Насамперед треба замісити тісто. У великій мисці треба змішати сухі інгредієнти для тіста: борошно, дріжджі, цукор, сіль. Цукор треба висипати в протилежний бік миски від дріжджів. 

Потім до сухих інгредієнтів додати тепле молоко та м’яке масло. Перемішати й залишити у теплому місці на 45 хвилин, накривши рушником. Після цього обім’яти тісто, розділити на 12 кульок і сформувати пампушки.

Читати на тему

Думаєш, що б смачне з’їсти? Тримай рецепт соковитих голубців від Лізи Глінської

Приготуй смачні голубці за рецептом Лізи Глінської.

Пампушки акуратно викласти у форму, попередньо змащену олією чи маслом. Залишити їх у формі ще на 30 хвилин. Потім випікати у розігрітій до 180°C духовці протягом 25-30 хвилин.

Поки пампушки випікаються, треба зробити начинку з часнику та зелені. Три зубчики часнику дрібно порізати ножем, те саме зробити з укропом. Додати олію, оцет, сіль та перець.

Готові пампушки щедро полити цією начинкою поки ще гарячі та подавати до столу.

Пампушки — випічка до основної страви. Раніше ми розповідали про смачну випічку до чаю. Дізнайся, як приготувати печиво з варенням за рецептом Лізи Глінської.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.