Вистачить аж до наступного літа! Прості способи заморожування вишні — рецепти

Заморожування — один з найприємніших процесів літньої заготівлі. Що може бути кращим за збір власного врожаю та підготовки його на зиму?

Читай у нашому матеріалі, як заморозити вишню — добірка простих і швидких способів.

Як заморозити вишню: способи та поради

Ми поділимося з тобою такими способами заморожування вишні:

• Заморожена вишня з кісточками.
• Заморожена вишня без кісточок.
• Заморожене вишневе пюре.
• Заморожена вишня в цукровому сиропі.

Кожен рецепт простий та не потребує надважких зусиль, тому обирай той, який подобається найбільше, та розпочинай смачну заготівлю!

Спосіб заморожування вишні з кісточками — найшвидший. Для цього слід перебрати та промити ягоди, прибрати хвостики. Після висушування на рушниках чи серветках достатньо пересипати ягоди в контейнери, поліетиленові чи зіп-пакети.

Зберігати заморожену вишню у морозильній камері можна не більш як рік. А ще ягоди не підходять для повторного заморожування. Тому їсти їх потрібно відразу. Зручно фасувати вишні невеликими порціями та підписувати на пакетах дату збору врожаю і сорт.

Фото:Pexels

Заморожена вишня без кісточок готується майже так само. Для цього потрібно:

1. Перебрати вишню.
2. Промити її, висушити на рушниках чи серветках.
3. Прибрати кісточки.
4. Розфасувати по зручних контейнерах чи пакетах. Важливо, щоб у пакетах не було соку.
5. Заморозити.

Читати на тему

Як швидко очистити вишню від кісточок у домашніх умовах: ефективні методи

Як швидко очистити вишню від кісточок — читай у матеріалі.

Заморожене вишневе пюре: покроковий рецепт

1. Перебери вишні.
2. Висип їх у велику миску та залий холодною водою, залиш на дві години. Якщо в ній були черв’яки, вони плаватимуть зверху.
3. Злий воду та промий вишні ще раз.
4. Збий блендером вишні до консистенції пюре.
5. Розлий у контейнери чи зіп-пакети готове пюре, заморожуй.

Є ще один зручний спосіб заморожування вишні — у цукровому сиропі. Цей рецепт готується недовго. Для сиропу потрібно 1,5 кг цукру та літр води. Все змішай у каструлі та нагрій, доки цукор не розчиниться.

Дай сиропу охолонути, в цей час перебери, промий та прибери кісточки з вишень. Розклади їх у контейнери. Залий сироп у контейнери з вишнями, дай настоятися дві години, а потім заморожуй.

Раніше ми розповідали, як заготувати ягоди на зиму цікавими способами.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!