Гарбуз — це просто знахідка для господині. Можна приготувати безліч смакоти: кашу, пюре, пироги, варення, кекси тощо. А найголовніше те, що гарбуз можна просто запекти в духовці, і це вже буде солодким та корисним десертом. Ми розповімо тобі п’ять способів, як запекти гарбуз.
Запечений гарбуз у духовці
Інгредієнти
- 800 г гарбуза
- 30 г масла
- 120 мл води
- 0,5 скл. цукру
Як запекти гарбуз у духовці
Цей рецепт є найшвидшим і найпростішим. Спочатку підготуй усі інгредієнти та очисть гарбуз від шкірки. Наріж зручними для тебе шматочками. Поклади гарбуз у форму для випікання, посип цукром і поклади зверху шматочки масла. Налий у форму трохи води та постав у духовку.
Випікай у розігрітій до 200 °C духовці 25-40 хв, поки гарбуз не стане м’яким.
Як запекти гарбуз зі шкіркою
Маленькі гарбузи, приблизно 1-1,5 кг, можна запікати цілими. Для цього їх необхідно помити та проткнути виделкою з усіх боків. Випікати близько години при 200 °C.
Якщо у тебе великий гарбуз, наріж його шматочками, посип цукром або корицею і поклади у форму шкіркою вниз. Випікай приблизно 40 хв при 180 °C.
Шматочки гарбуза, запечені зі шкіркою, добре тримають форму і не розпадаються.
Як запекти гарбуз із медом
Інгредієнти для запеченого гарбуза з медом
- 1 кг гарбуза
- 2 ст. л цукру
- 4 ст. л меду
- кілька гілочок свіжого розмарину
Приготування
Спочатку потрібно нарізати гарбуз на шматочки, потім посипати цукром та полити медом. Можна додати розмарин чи корицю. Випікати 40 хв при 200 °C.
Як приготувати гарбуз із пармезаном
Інгредієнти для гарбуза з пармезаном
- 800 г гарбуза
- 2 ч. л кукурудзяного крохмалю
- 2 ст. л олії
- ½ ч. л меленого каєнського перцю
- 1 ч. л паприки
- 1 ч. л сушеного часнику
- сіль
- пармезан
- петрушка
Приготування запеченого гарбуза з пармезаном
Спочатку наріж гарбуз соломкою і змішай його з крохмалем, олією, перцем, часником, сіллю та паприкою.
Виклади гарбуз у форму, попередньо застеливши її пергаментним папером. Постав у розігріту до 190 °C духовку на 20 хв. Далі змішай натертий пармезан та порізану петрушку. Коли гарбуз спечеться, посип його сумішшю, перш ніж подавати.
Як запекти гарбуз із яблуками та родзинками
Інгредієнти
- 50 г родзинок
- 300 г гарбуза
- 2 яблука
- 2 ст. л води
- ½ лимона або лайма
- мелена кориця
- 2 ст. л цукру
Приготування запеченого гарбуза з яблуками та родзинками
Насамперед підготуй родзинки — залий їх окропом на 10 хв. Далі наріж гарбуз та яблука довгими скибочками або кубиками.
Вилий воду у форму для запікання і поклади туди гарбуз із яблуками та родзинками. Полий лимонним соком, додай корцю та цукор.
Випікай в духовці при 200 °C протягом 30-35 хв. Після 15 хв випікання обережно перемішай інгредієнти.
Гарбуз може стати відмінною начинкою для млинців! Раніше ми розповідали, як приготувати млинці на воді, якщо нічого немає під рукою.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!