Зимовий раціон у холодний сезон: що варто додати на тарілку, аби повернути сили організму

Дотримання збалансованого раціону важливо у будь-яку пору року. Однак будь-які відступи можуть мати більшу ціну в холодний сезон, адже організм може не витримати навантаження та холоду й зрештою піддатися якійсь хворобі.

Тому кандидатка біологічних наук Олена Лівінська розповіла проекту Бережи себе, на які продукти варто звернути увагу взимку, аби отримувати всі необхідні поживні речовини.

Продукти, які є джерелом вітаміну D

Досить поширеним є факт, що людський організм синтезує вітамін D, коли діє сонячне світло, а отже взимку саме цього елементу, як і теплого проміння, може не вистачати.

Вітамін D важливий для нормального функціонування імунної системи, а також засвоєння кальцію та здоров’я кісток та зубів. Тому потрібно звернути увагу на наступні продукти, які містять цей елемент:

• печінка тріски;
• лосось;
• форель;
• скумбрія;
• оселедець;
• м’ясо;
• яйця.

Продукти, які є джерелами вітаміну С

У холодний період ми частіше термічно оброблюємо продукти, а від цього вони легко втрачають цінний вітамін С, який потрібен для нормальної роботи імунітету, засвоєння негемового заліза з рослинних продуктів, а також загоєння ран та підтримання гарного стану й здоров’я шкіри.

Крім того, у нашому раціоні з приходом холодів зменшується кількість та різноманіття свіжих овочів і фруктів, які містять вітамін С, а організм людини не може самостійно його синтезувати. Тому важливо звернути свою увагу на наступні продукти:

• цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрути);
• ківі;
• броколі;
• капуста;
• шпинат.

Читати на тему

Що їсти у січні — зимовий раціон для здорового життя

У морози хочеться з’їсти чогось теплого та калорійного. Що додати в раціон, щоб залишатися енергійними та здоровими — читай в матеріалі.

Джерела клітковини

Також через зменшення різноманіття овочів та фруктів в раціоні людина недоотримує потрібну кількість клітковини, яка потрібна для здоров’я кишківника та нормального перебігу процесів травлення.

Тому, щоб відновити баланс та забезпечити організм потрібною кількістю клітковини, варто вживати:

• овочі (морква, буряк, гарбуз, цибуля-порей, усі види капусти);
• фрукти (яблука, банани, хурма, цитрусові);
• каші (вівсяна, гречана);
• горіхи й насіння (волоські та лісові горішки, мигдаль, гарбузове насіння).

На додачу експертка радить додати до свого раціону квашені овочі, які містять молочнокислі бактерії та є джерелом клітковини.

Крім того, часто недооцінюють йогурт, хоча цей натуральний кисломолочний продукт дуже позитивно впливає на організм. Читай п’ять причин додати йогурт до свого раціону.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.