Кесадилья: три простых рецепта мексиканского блюда с мясом и сулугуни

Ищешь, что бы интересного и необычного приготовить на ужин? Предлагаем тебе сегодня блюдо, которое берет свои корни в Мексике — кесадилью. Мы собрали подборку простых рецептов кесадильи, которые гарантированно станут фаворитами твоего меню.

Кесадилья: рецепт с сыром сулугуни

Мы предлагаем тебе вариант кесадильи, который отличается особой ноткой благодаря использованию сыра сулугуни. Этим рецептом поделилась главный редактор сайта Вікна-новини Валерия Малицкая.

Ингредиенты:

• лаваш;
• сыр сулугуни;
• оливки;
• помидор;
• кукуруза (по желанию);
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление:

Разогрей сковороду на среднем огне. Положи лаваш на сковороду и через минуту переверни на другую сторону. Затем натри на крупной терке сыр сулугуни и добавь его на лаваш.

Добавь на одну половину лаваша нарезанные оливки и помидор, и по желанию — кукурузу. Далее сложи лаваш пополам и поджарь с обеих сторон на сухой сковороде до золотистой корочки.

Перед подачей разрежь кесадилью с сыром на три части. Подавай блюдо со сметаной, сальсой или гуакамоле.

Кесадилья с говядиной

Кесадилья с говядиной — это блюдо, сочетающее в себе сытность и невероятный вкус. Оно непременно станет фаворитом любого стола. Подробнее о том, как его приготовить рассказали в издании Shuba.life.

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 400 г;
• томаты — 300 г;
• тортилья — 3 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• репчатый лук — 60 г;
• петрушка — 1 веточка;
• кукурузное масло — 30 г;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление:

Подготовить ингредиенты: все овощи необходимо промыть под проточной водой. Далее нарежь мелко лук и обжарь на растительном масле до прозрачности. После этого добавь говяжий фарш и готовь в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.

Помидоры нужно очистить от кожуры, нарезать мелко. Также стоит измельчить петрушку и добавить к мясу. На этом этапе стоит приправить солью и перцем.

Перейдем к сыру. Его надо натереть на крупной терке. На сухую разогретую сковороду положи тортилью, посыпь ее натертым сыром, выложи сверху мясную смесь и снова посыпь сыром.

Накрой все другой тортильей, аккуратно переверни и жарь до золотистой корочки. Готовую кесадилью переложи на тарелку и разрежь на треугольники. Кесадилья с говядиной готова!

Читать по теме

Интересные особенности “мексиканской водки”: что тебе следует знать об этом экзотическом напитке

Что такое текила-бум, из чего делают “мексиканскую водку” и как ее правильно пить — читай в материале.

Кесадилья: рецепт с курицей

Это еще один вариант приготовления этого блюда, который придется по вкусу любителям курицы. Об этом пишет Oboz.ua.

Ингредиенты:

• тортилья — 1-2 шт.;
• сыр твердый — 150 г;
• куриное филе — 200 г;
• кукуруза — 150 г;
• болгарский перец — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• томатная паста — 2 ч.л;
• зубчик чеснока;
• кинза — по вкусу (можно заменить петрушкой);
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;

Приготовление:

Нарежь красный болгарский перец мелко, а также кинзу или петрушку. Лук порежь полукольцами, а чеснок просто раздави. Куриное филе нарежь на кусочки.

Обжарь лук и чеснок. Далее добавь куриное филе, кукурузу и болгарский перец. Обжаривай все вместе около 5 минут до золотистого цвета. Затем добавь кинзу и через пару минут можешь снимать с огня.

На другой сухой сковороде разогрей тортилью. На одну половину выложи тертый сыр и начинку из мяса, овощей и зелени.

Когда тортилья слегка поджарится снизу, сложи ее пополам. Дождись, пока кесадилья зарумянится с обеих сторон.

Кесадилья с курицей готова. Разрежь ее на 4 части и пробуй на вкус.

Ранее мы рассказывали о десяти способах вкусно приготовить креветки у себя дома.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.