Рождественские пончики: приготовление вкусного семейного блюда пошагово

Сладкие пончики — это не только изысканное лакомство, но и важное блюдо, которое непременно появляется на праздничном столе во время зимних праздников (Святого вечера и Рождества).

В этом году попробуй приготовить эти пончики с разнообразными сладкими начинками, поскольку в народе считают, что чем разнообразнее их начинка, тем счастливее и богаче станет дом, где они отправятся на праздничный стол. Как приготовить рождественские пончики в домашних условиях — читай в материале.

Рождественские пончики: рецепт пошагового приготовления

Если ты до сих пор думаешь о том, как приготовить рождественские пончики, то это делать довольно легко. Для этого следует только ориентироваться на пошаговые рецепты.

Для опары возьми следующее:

• 1/3 пачки свежих дрожжей (33 г);
• 0,5 ч. ложки соли;
• 1 ст. ложка сахара;
• 3 ст. ложки теплого молока.

Для теста возьми следующие ингредиенты:

• 250 мл теплого молока;
• 3 желтка;
• 1 яйцо;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 85 г растопленного масла;
• 1 ст. ложка спирта;
• цедра одного лимона;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 500 г муки.

Для начинки можешь использовать следующее:

• маковую массу;
• вишни в собственном соку.

Читать по теме

Рождество с 24 на 25 или с 25 на 26: когда отмечают главный христианский праздник года

Что известно об изменениях в датах празднования — читай в материале.

Пончики на Рождество: рецепт блюда

1. Чтобы приготовить пончики на Рождество, сначала нужно сделать опару. Для этого к свежим дрожжам добавь сахар и теплое молоко, хорошо перемешай.
2. Еще добавь немного соли, накрой полотенцем и оставь в теплом месте на 40 минут.
3. Для теста взбей миксером желтки и 1 яйцо с сахаром. Добавь также ванильный сахар.
4. К опаре добавь взбитые яйца, перемешай венчиком. Влей растопленное охлажденное сливочное масло, перемешай.
5. Натри цедру лимона и долей теплое молоко. Постепенно порциями добавь муку и перемешай. 
6.  Замеси тесто руками, и добавь масло. Накрой полотенцем и оставь в теплом месте на 40 минут.
7. Раскатай тесто в колбаску, нарежь кусочками, сформируй маленькие круглые пласты и выложи начинку.
8. Плотно защелкни тесто и формируй круглые пончики. Накрой полотенцем, чтобы они подросли, примерно на 20 минут.
9. Разогрей большое количество растительного масла и добавь к нему 1 ст. ложку спирта, отправляй пампушки обжариваться на среднем огне.
10. Лишний жир убирай бумажными полотенцами. Посыпь сахарной пудрой и неси к рождественскому столу.

Кстати, держи также полезные советы, какие овощи и фрукты есть в январе. Береги себя, питайся правильно и полезно.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.