Фото Unsplash Зі зміною пори року кулінарні вподобання теж зазнають змін. Інколи так хочеться чогось особливо пікантного! У прохолодну пору року урізнобарвити меню допоможуть кабачки на зиму по-корейськи. Їх солодкий смак з пікантною ноткою пасуватимуть до багатьох страв: м’яса, риби чи звичайної каші. Цікаво, як приготувати цю незвичну страву? Тоді ділимось улюбленим рецептом кабачків по-корейськи. Кабачки на зиму по-корейськи — інгредієнти кабачки — 3 кг ріпчаста цибуля — 0,5 кг морква — 0,5-0,6 кг часник — 45 грамів цукор — 1 стакан сіль — 2 ст. л. соняшникова олія — 1 стакан оцет — 1 стакан улюблені спеції — до смаку Спосіб приготування кабачків по-корейськи Насамперед необхідно очистити кабачки, моркву та цибулю від шкірки, помити їх та перекласти у ємкість з водою. Після того, як овочі будуть ретельно вимиті, їх варто покласти сушитись на рушник. Потім подрібнити кабачки та моркву на терці. Цибулю варто нарізати кільцями. Далі варто перекласти нашинковані овочі у суху ємкість, додати до них цукор, улюблені приправи, сіль та перемішати. Залити овочі соняшниковою олією та оцтом. У такому вигляді їх лишити на три години, щоб овочі трохи промаринувались. Коли мине час, овочі перекласти у чисті банки. Сік, який залишився від них, варто долити трохи в банки, після чого накрити їх металевими кришками. Щоб простерилізувати заготовки, варто поставити на 15 хвилин банки з кабачками по-корейськи у воду, яка кипить. Кришки тепер можна закрутити та чекати, щоб овочі вистигнули. Читати на тему Свіжі вітаміни на зиму: як правильно заморозити кабачки З кабачків можна приготувати оладки чи корисну піцу, але найголовніше – вони завжди наповнять зимову вечерю літнім шармом. Шукаєш якісь ще варіанти приготування цього корисного та смачного овоча? Тоді читай ідеї, що смачного приготувати з кабачків. А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе. Теги: Рецепти Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter
Читати на тему Свіжі вітаміни на зиму: як правильно заморозити кабачки З кабачків можна приготувати оладки чи корисну піцу, але найголовніше – вони завжди наповнять зимову вечерю літнім шармом.