Відомо, що здорову мікрофлору в нашому кишечнику підтримують бактерії. Однак щоб вони розмножувалися та допомагали, людина має “годувати” їх пребіотиками.
Пребіотики — це компоненти їжі, які не перетравлюються і фактично годують хороші бактерії. До того ж пребіотики мають відмінний регуляційний вплив на мікрофлору кишківника.
Значна їхня кількість міститься у продуктах. Нутриціологиня Анастасія Голобородько розповіла, де пребіотиків найбільше та для чого вони нам потрібні.
Чому пребіотики — це важливо?
Пребіотики стимулюють зростання та посилюють метаболічну активність нормальної флори. Також вони дають підсилюють корисні бактерії.
Анастасія Голобородько розповіла, що у деяких сучасних методах терапії навіть почали застосовувати тільки пребіотики у лікуванні замість антибіотиків чи комплексу пробіотиків.
Достатню кількість пребіотиків в організмі ти відчуєш одразу: покращиться самопочуття, зменшиться кількість висипань тощо.
У цьому тобі допоможе фуд-терапія, яка і розрахована на те, щоб покращувати загальний стан їжею. А от список продуктів, багатих на пребіотики, читай далі.
Продукти з великою кількістю пребіотиків
Продуктів, багатих на пребіотики, є вдосталь. Кожен має за основу різну речовину, тому важливо вживати різні варіації таких продуктів, стверджує Голобородько.
- Насіння льону, всі каші та овочі. У них міститься глутамінова кислота;
- темна листова зелень, паростки;
- розчинна клітковина: пектини цитрусових, яблук, псиліум з насіння подорожника, гуарова камедь, хітозан з грибів;
- топінамбур, батат, картопля запечена в мундирі, порей, цибуля та часник — містять інулін. А от ячмінь, ячмінний чай та цикорій крім інуліну містять ще й олігофруктозу;
- зелені банани або плантани крім інуліну містять резистентний крохмаль. Також резистентний крохмаль містять: картопля, буряк, борошно зелених бананів;
- спаржа, гриби: ерінги, шиїтаке, гливи;
- какао-боби;
- бобові темного кольору;
- кунжут, тхіна;
- гарбузове насіння, горіхи;
- водорості та агар як загусник містять альгінати;
- цілісні каші: кіноа, амарант, тефф, гречка та будь-які некрохмалисті овочі й борошно з них: каштани, целюлоза, гемі целюлоза, лігнін, висівки;
- непастеризоване молоко в ферментації: цілісний сир, натуральні квашені йогурти й сири. Вони містять лактулозу, олігосахариди, галактоолігосахариди та пробіотик;
- замінники цукру: стевія, еритрит — теж пребіотик, тому інколи можна готувати десерти на стевії;
- валін, аргінін, глутамінова кислота та омега 3 – теж пребіотики, тому рибу та морепродукти треба включати в раціон частіше, ніж м’ясо та птицю.
Просто переконайся, що з цього набору ти щодня вживаєш по три – п’ять видів продуктів.
Важливо дотримуватися різноманітності та додавати до раціону різні типи продуктів, щоб забезпечити організм різними видами речовин, додала нутриціологиня.
Кишківник — орган, який має більше влади над твоїм мозком, ніж ти думаєш. Збої у його роботі ти однозначно відчуєш. А що їсти для хорошої роботи кишківника окрім пребіотиків, читай у матеріалі.
Не пропускай найцікавіше підписуйся на наш Telegram-канал.