Нагодуй хороші бактерії: з яких продуктів отримати пребіотики

Відомо, що здорову мікрофлору в нашому кишечнику підтримують бактерії. Однак щоб вони розмножувалися та допомагали, людина має “годувати” їх пребіотиками. 

Пребіотики — це компоненти їжі, які не перетравлюються і фактично годують хороші бактерії. До того ж пребіотики мають відмінний регуляційний вплив на мікрофлору кишківника.

Значна їхня кількість міститься у продуктах. Нутриціологиня Анастасія Голобородько розповіла, де пребіотиків найбільше та для чого вони нам потрібні. 

Чому пребіотики — це важливо?

Пребіотики стимулюють зростання та посилюють метаболічну активність нормальної флори. Також вони дають підсилюють корисні бактерії. 

Анастасія Голобородько розповіла, що у деяких сучасних методах терапії навіть почали застосовувати тільки пребіотики у лікуванні замість антибіотиків чи комплексу пробіотиків. 

Достатню кількість пребіотиків в організмі ти відчуєш одразу: покращиться самопочуття, зменшиться кількість висипань тощо. 

У цьому тобі допоможе фуд-терапія, яка і розрахована на те, щоб покращувати загальний стан їжею. А от список продуктів, багатих на пребіотики, читай далі. 

Читати на тему

Чи треба давати дитині пробіотики після хвороби? Педіатр має відповідь

Після прийому антибіотиків ми звикли давати дітям пробіотики. Але чи дійсно це треба робити? Читай у нашому матеріалі.

Продукти з великою кількістю пребіотиків

Продуктів, багатих на пребіотики, є вдосталь. Кожен має за основу різну речовину, тому важливо вживати різні варіації таких продуктів, стверджує Голобородько.

• Насіння льону, всі каші та овочі. У них міститься глутамінова кислота;
• темна листова зелень, паростки;
• розчинна клітковина: пектини цитрусових, яблук, псиліум з насіння подорожника, гуарова камедь, хітозан з грибів;
• топінамбур, батат, картопля запечена в мундирі, порей, цибуля та часник — містять інулін. А от ячмінь, ячмінний чай та цикорій крім інуліну містять ще й олігофруктозу;
• зелені банани або плантани крім інуліну містять резистентний крохмаль. Також резистентний крохмаль містять: картопля, буряк, борошно зелених бананів;
• спаржа, гриби: ерінги, шиїтаке, гливи;
• какао-боби;
• бобові темного кольору;
• кунжут, тхіна;
• гарбузове насіння, горіхи;
• водорості та агар як загусник містять альгінати;
• цілісні каші: кіноа, амарант, тефф, гречка та будь-які некрохмалисті овочі й борошно з них: каштани, целюлоза, гемі целюлоза, лігнін, висівки;
• непастеризоване молоко в ферментації: цілісний сир, натуральні квашені йогурти й сири. Вони містять лактулозу, олігосахариди, галактоолігосахариди та пробіотик;
• замінники цукру: стевія, еритрит — теж пребіотик, тому інколи можна готувати десерти на стевії;
• валін, аргінін, глутамінова кислота та омега 3 – теж пребіотики, тому рибу та морепродукти треба включати в раціон частіше, ніж м’ясо та птицю.

Просто переконайся, що з цього набору ти щодня вживаєш по три – п’ять видів продуктів.

Важливо дотримуватися різноманітності та додавати до раціону різні типи продуктів, щоб забезпечити організм різними видами речовин, додала нутриціологиня.

Кишківник — орган, який має більше влади над твоїм мозком, ніж ти думаєш. Збої у його роботі ти однозначно відчуєш. А що їсти для хорошої роботи кишківника окрім пребіотиків, читай у матеріалі. 

Не пропускай найцікавіше підписуйся на наш Telegram-канал.