Фото Pexels Харчування має бути не тільки поживним, а й смачним. Тоді Великий піст пройде спокійно і в задоволення. Під час посту не можна їсти багато продуктів, але як зробити раціон корисним? У матеріалі ми розповімо про рецепти пісних страв, які ти можеш приготувати. Великий піст: рецепти пісних страв 2025 Під час Великого посту не можна їсти м’ясо, яйця, молочні продукти. В певні дні можна приготувати рибу, скуштувати трохи вина. Пісне меню найчастіше складається з такої їжі: Овочі та фрукти. Крупи. Гриби. Макарони та бобові. Житній хліб. Соєві продукти. Мед, козинаки, халва, гіркий шоколад, варення. В останні роки дотримуватися посту стає значно простіше, адже різноманіття соєвих продуктів зростає. До того ж деякі виробники турбуються про бажання споживачів та випускають пісні версії продуктів. Сьогодні ми поділимось рецептами, якими ти зможеш насолодитися. Вони легко готуються, поживні та швидкі. Пісні страви: що приготувати під час Великого посту Ми поділимося простими, а головне корисними стравами для твого здорового раціону. Тут ти знайдеш такі рецепти пісних страв: Картопляні кульки з грибами. Овочевий суп з цвітної капусти. Пісний борщ з квасолею. Плов із сухофруктами. Фарширована щука. Пісний банановий пиріг. Пісна закуска — картопляні кульки з грибами Картопляні кульки ти можеш приготувати не лише з грибною начинкою, а й з овочевою. Їх можна їсти як гарнір, закуску або повноцінну страву. Зваж на те, що для смаження кульок потрібна олія, яку можна споживати в певні дні посту. Знадобиться Картопля — 10 шт. Борошно — 1 склянка Олія — 0,5 склянки Панірувальні сухарі — 0,5 склянки Гриби — 100 г Цибуля — 1 шт. Спеції — на смак Приготування Помий, почисть і натри сиру картоплю на дрібній тертці. У картопляну масу додай борошно, сіль і спеції. Добре розмішай та сформуй кульки. Для грибної начинки помий, почисть та відвари гриби. Дрібно наріж та обсмаж разом з цибулею. Додай начинку в картопляні кульки. Запаніруй їх у борошні з сухарями. Обсмаж хвилину на пательні. Картопляні кульки запікай у духовці за температури 180°C близько години. Готово! Фото: Pexels Пісний овочевий суп з цвітної капусти Суп — ідеальна пісна страва, адже готується з самих овочів. Спробуй зварити вегетаріанський суп з цвітною капустою. Знадобиться Цвітна капуста — 1 шт. Картопля — 4 шт. Морква — 1 шт. Цибуля — 1-2 шт. Консервована кукурудза або горошок — 1 банка Спеції — на смак Приготування Помий, почисть та наріж картоплю кубиками. Налий 3 л води в каструлю. Після кипіння додай картоплю. Почисть та наріж цибулю, моркву і цвітну капусту, обсмаж за бажанням. Додай овочі в суп, а в самому кінці — консервовану кукурудзу чи горошок. Додай спеції на смак. Вари ще 15 хвилин. Готово! Фото: Pexels Пісний борщ з квасолею — покроковий рецепт Борщ неодмінно стане твоєю візитівкою серед пісного столу. Замість м’яса для нього знадобиться квасоля. Він буде поживним і смачним. Знадобиться Квасоля біла — 0,5 склянки Буряк — 1 шт. Морква — 1 шт. Цибуля ріпчаста — 1 шт. Картопля — 3 шт. Капуста — чверть Томатна паста або перетертий помідор — 2 ст. л Олія — 6 ст. л Спеції — на смак Приготування Квасолю добре промий та замочи на ніч. Зранку звари її 30-40 хвилин у тій самій воді. Цибулю та моркву почисть, дрібно наріж. Картоплю почисть та наріж кубиками. Нашинкуй капусту соломкою. В каструлю додай нарізані овочі. Вари ще 15 хвилин. Буряк натри на тертці та обсмаж у томатній пасті. Додай буряк у каструлю. Вари борщ ще 15 хвилин. Подавай пісний борщ із зеленню та часником. Готово! Читати на тему Великий піст 2025: коли починається та що не можна їсти у цей період Коли розпочинається Великий піст у 2025 році та що не можна їсти у цей період — у матеріалі. Пісний плов з булгуром та сухофруктами Пісний плов готується без м’яса, але виходить дуже смачним. Замість рису використай булгур, він незвичайно поєднується з чорносливом та курагою. Спробуй приготувати пісний плов за нашим рецептом. Знадобиться Булгур — 250 г Морква — 1 шт. Цибуля — 2 шт. Часник — голівка Суміш сухофруктів (родзинки, курага, чорнослив) — 200 г Спеції — зіра, куркума, барбарис, сіль Олія — 100 мл Приготування Сухофрукти залий окропом на кілька хвилин. Потім витри їх паперовим рушником. Почисть та наріж моркву і цибулю. Обсмаж до золотавого кольору. Додай сухофрукти. Смаж ще 3-5 хвилин. А потім додай у пательню 300 мл води. Додай у пательню спеції до свого смаку. В центрі помісти почищену голівку часнику. Готуй 15 хвилин на повільному вогні, а потім прибери часник. Промий булгур та виклади його на овочі та сухофрукти. Додай 300 мл гарячої води, доводь до кипіння. Розмішай плов і готуй ще 20-30 хвилин на повільному вогні. Готово! Фото: Unsplash Пісні страви з риби: фарширована щука Під час посту рибу можна їсти лише в деякі дні, тому зроби його святом і приготуй фаршировану щуку. Це доволі просто. Спробуй приготувати щуку за нашим рецептом. Знадобиться Щука — 1 шт. (600 г) Цибуля — 1 шт. Морква — 1 шт. Олія — 75 мл Батон — 2 шматочки Спеції — на смак Приготування Почисть рибу і прибери нутрощі, зніми шкірку та м’ясо з хребта. Моркву та цибулю почисть і наріж. Обсмаж на пательні. Замочи два шматочки хліба в теплій воді, а коли хліб розм’якне, відіжми його. Рибне м’ясо перетри в м’ясорубці двічі. Другого разу перетри овочі та хліб. У фарш додай спеції до свого смаку. Начиняй рибину фаршем від хвоста. Заший рибину з нижньої сторони. Рибу полий олією та виклади на деко. В інше деко вилий склянку води і постав під низ. Запікай фаршировану щуку годину за температури 180°C. Готово! Фото: Unsplash Десерти на Великий піст: банановий пиріг У пісному меню мають бути й солодкі страви. Приготувати їх без яєць і молока цілком можливо. Сьогодні ми поділимось рецептом пісного бананового пирога. Він точно сподобається діткам і дорослим. Спробуй його приготувати. Знадобиться Кукурудзяне борошно — 1 склянка Пшеничне борошно — 1 склянка Сода — 0,5 ч. л Сіль — дрібка Ванільний цукор — на смак Цукор — 0,5 склянки Банани — 2 шт. Фруктовий сік — 1 склянка Приготування Розігрій духовку до 200°C. Банани почисть і перетри в пюре виделкою або блендером. До бананів додай соду, сіль, ванільний і звичайний цукор, кукурудзяне і пшеничне борошно. Ретельно перемішай. Додай олію та сік. Тісто залиш на півгодини, щоб кукурудзяне борошно набухло. Форму змаж олією та присип борошном. Вилий тісто. Випікай 30 хвилин за 200°C. Готово! Фото: Unsplash Раніше ми розповідали, чим замінити м’ясо в піст. А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе. Теги: Великий піст, Їжа, Рецепти Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter
Читати на тему Великий піст 2025: коли починається та що не можна їсти у цей період Коли розпочинається Великий піст у 2025 році та що не можна їсти у цей період — у матеріалі.