Просто та доступно: оладки з печінкою від фуд-блогерки Лізи Глінської

Набридли звичайні оладки? А що як спробувати зробити оладки з печінкою, які є неймовірно корисними, смачними та простими у приготуванні?

Колишня учасниця МастерШеф та фуд-блогерка Ліза Глінська поділилася рецептом цієї страви у своєму Instagram та розповіла про таємний інгредієнт, що робить оладки більш корисними.

Як приготувати печінкові оладки: інгредієнти

• 150 г гречаної крупи
• 300 мл води
• 500 г печінки
• 2 яйця
• 2 цибулі
• 1 морква
• сіль — на смак
• олія для смаження

Читати на тему

Жульєн з куркою та грибами — рецепт ідеальної закуски

Хочеш цікаву та смачну закуску, яка легка у приготуванні? Ми розповіли про рецепт французького жульєна.

Покроковий рецепт оладок з печінки

1. Для початку відвари гречку у підсоленій воді на повільному вогні. Саме вона робить цю страву ще більш корисною.
2. Нарізаємо моркву і цибулю та обсмажуємо на попередньо розігрітій пательні. Смажити потрібно доти, поки морква не стане м’якою.
3. Змішуємо у блендері чи кухонному комбайні сиру печінку, відварену гречку та обсмажену цибулю та моркву.
4. До нашого тіста додаємо сіль на смак та яйця і все перемішуємо.
5. На розігріту пательню додаємо олію, викладаємо тісто й обсмажуємо з кожного боку буквально по кілька хвилин, щоб не пересушити.
6. Готові оладки викладаємо на тарілку з паперовим рушником. Це потрібно, щоб забрати зайвий жир.

Наші оладки готові! Смачного!

Та не печінковими оладками єдиними. Раніше ми розповідали, як приготувати традиційний гуляш з яловичини за рецептом Євгена Клопотенка.