Фото Unsplash Почни свій ранок так, як це роблять справжні італійці, — приготуй смачний та поживний сніданок. У цьому тобі допоможе надійний помічник і шеф-кухар Джеймі Олівер, який ділиться своїм рецептом незрівнянної фрітати. Фрітата з броколі: інгредієнти 600 г картоплі 1 пучок ріпчастої цибулі 1 головка броколі (375 г) 1 червоний перець 1 ч.л. копченої паприки 8 великих яєць 40 г сиру чедер 1 пакетик крес-салату, шпинату, руколи та петрушки оливкова олія морська сіль чорний перець Читати на тему Незвичайна яєчня! Відчуй арабські прянощі та пікантні нотки у шакшуці за рецептом Євгена Клопотенка Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як без проблем приготувати шакшуку та урізноманітнити свої сніданки. Рецепт фрітати з броколі Розігрій духовку до 200ºC. Налий 1 ст.л. оливкової олії на сковороду діаметром 28 см з антипригарним покриттям. Постав її на середньосильний вогонь. Почисть картоплю і наріж її кубиками розміром приблизно 1 см, додаючи в сковороду по ходу. Дрібно наріж та додай у сковорідку ріпчасту цибулю. Зріж жорстку частину головки броколі, дрібно наріж стебло і додай до інших овочів. Очисть від насіння, дрібно наріж та додай червоний перець. Приправ дрібкою морської солі та чорного перцю, додай копчену паприку. Смаж овочі 15 хвилин або до золотистого кольору, періодично помішуючи. Наріж головку броколі на невеликі суцвіття та додай у сковороду на останні 5 хвилин. Розбий у миску яйця і збий їх разом. Натри чедер (але трошки залиш на потім) і приправ усе сіллю і перцем. Добре перемішай. Дрібно наріж половину крес-салату, шпинату та руколи. Висип у сковорідку та перемішай. Потім вилий яєчну суміш так, щоб повністю покрити дно пательні. Натри на тертці решту чедеру та присип ним фрітату. Потім запікай її 10 хвилин або до золотистого кольору. Готову страву присип рештками крес-салату, шпинату, руколи, петрушки та полий 1 ст.л. оливкової олії. Для фанатів італійської кухні лікарка Галина Похмурська вигадала рецепт приготування корисної піци з кабачка. Вона допоможе усунути набряки, вивести солі з організму та покращити обмін речовин. А ще не забудь підписатись на наш Telegram — там ми інформуємо тебе про все найцікавіше! Теги: Їжа, Рецепти, Харчування Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter
Читати на тему Незвичайна яєчня! Відчуй арабські прянощі та пікантні нотки у шакшуці за рецептом Євгена Клопотенка Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як без проблем приготувати шакшуку та урізноманітнити свої сніданки.