Поживно і недорого: що можна їсти людям із діабетом — продукти та меню на день

Корисне і поживне харчування лише здається складним. Особливо, коли його призначають лікарі, а не тоді, коли дотримуєшся його за власним бажанням. До хвороб та їхніх наслідків потрібно ставитися серйозно, тому в нашому матеріалі ти дізнаєшся, що можна їсти за цукрового діабету.

Що можна їсти при цукровому діабеті: список продуктів

Правильне харчування допомагає контролювати рівень цукру в крові та знижує ризик розвитку ускладнень, таких як серцево-судинні захворювання, захворювання нирок, проблеми з очима та нервова система.

Людям, які мають діабет, потрібно дотримуватися корисного раціону, який забезпечує необхідну кількість білків, жирів та вуглеводів, а також вітамінів та мінералів. Водночас цей раціон не має шкодити організму.

До списку дозволених продуктів входять майже всі овочі та фрукти — помідори, огірки, капуста, кабачки, зелена квасоля, зелень, яблука, груші, апельсини, вишні, смородина тощо. Серед круп можна їсти такі: перлова, ячна, вівсяна, гречана, бурий рис, кіноа.

З м’ясних продуктів найкраще вживати такі — кролик, індичка, телятина, а риба має бути нежирною, річкова, можна їсти морепродукти. Найчастіше людям, які мають діабет, лікарі рекомендують дієту №9. У ній немає цукру та солодощів, обмежений холестерин, багато продуктів з харчовими волокнами.

За такою дієтою можна вживати кисломолочний нежирний сир. Хліб має бути з цілозернового борошна. Більшість страв рекомендується варити, пекти та готувати на пару.

Фото: Unsplash

Найкраще додати в щоденний раціон авокадо, свіжі овочі, зелень, горіхи та рибу. Ці продукти знижують рівень цукру в крові.

Читати на тему

Якщо хочеться солодкого, а тобі не можна: які фрукти їсти при діабеті

Які ж фрукти можна вживати людям з першим та другим типом діабету та у яких кількостях.

Що не можна їсти людям із цукровим діабетом

Людям, які мають цукровий діабет першого та другого типів, не можна їсти такі продукти:

• молочні продукти;
• ковбаси, сосиски, копченості, жирні сорти м’яса (свинина), м’ясні бульйони;
• продукти з цукром: цукерки, шоколад, цукор, випічка;
• такі фрукти та овочі: виноград, кавуни, банани, диня, ківі, родзинки, малина, картопля, морква, буряк;
• манна та пшенична крупа;
• алкоголь;
• фастфуд.

Фото: Unsplash

Харчування при діабеті: приклад меню на день

Скласти меню на день з дозволених і доступних продуктів дуже просто. Дивись приклад меню для тих, хто має діабет, та готуй собі чи близьким схожі поживні страви.

• Сніданок: каша гречана чи вівсяна на воді, запечене яблуко.
• Обід: рибний суп або парові котлети з риби.
• Перекус: сирники з нежирного сиру, фруктовий салат.
• Вечеря: ліниві голубці. До речі, як приготувати ліниві голубці, ми розповідали раніше.

Раніше ми розповідали, що таке переддіабет та як від нього вберегтися.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.