Оселедець уже давно став класичною стравою на застіллях в українських родинах. Його їдять як у свята, так і у будні. До того ж його подають не лише як окрему страву, а й додають у шубу, інші салати, подають з картоплею або ж просто з кільцями цибулі.
Якщо ти любиш оселедець, але терпіти не можеш його чистити, потрібно просто запам’ятати один із найпростіших способів. Як очистити оселедець від шкірки та кісток за кілька хвилин — читай у матеріалі.
Як швидко почистити оселедець
Існує три найлегших способи, щоб витягнути всі кісточки з риби. Для першого тобі треба взяти:
- пінцет;
- дошку;
- харчову плівку;
- ніж гострий;
- рукавички;
- ножиці.
Способи, як швидко почистити оселедець:
Цей спосіб багато хто називає традиційним. За допомогою нього чистять рибу наші мами та тітки.
- Насамперед необхідно добре замотати дошку в харчову плівку.
- Після цього берись за оселедець. Його треба промити у холодній воді.
- На дошці відріж голову та хвіст. Знову помий оселедця.
- Розріж рибу вздовж від хвоста до голови (щоб розпороти живіт).
- Ікру, молочко і все, що буде всередині, вийми.
- Промий його втретє.
- Візьми його за боки і зніми шкірку.
- Витягувати кістки потрібно починати з голови до хвоста.
- Якщо після цього методу дрібні кісточки залишилися, діставай їх пінцетом.
Як почистити оселедець від кісток акуратно
- Як ти вже зрозумів(-ла), найперше, що потрібно зробити, перш ніж видаляти з риби кістки, — помити її.
- Розріж і дістань із риби нутрощі.
- Покрути оселедцем в різні боки, щоб видалити хвіст. Після цього розріж тулуб і висмикни з нього більші кістки.
- Після цього візьми двома руками рибу (головою до себе) та намацай місце хребта (з внутрішньої сторони).
- Розділи рибу на дві частини так, щоб кістки були з одного боку риби.
- Після цього легкими рухами рук притисни хребет (з боку нутрощів) і витягни кісточки.
Як почистити оселедець від шкіри та кісток за допомогою ножиць
Це — один із найстаріших методів чищення риби. Потрібно зробити з оселедцем усе те саме, що прописано в першому способі.
Після цього за допомогою ножиць відріж голову та хвостик.
Далі розріж посередині рибу і прибери шкіру. Ножицями чи пінцетом висмикуй кістки.
А якщо ти якраз шукаєш ідеї на сьогоднішній вечір, читай, як приготувати вечерю, наче з ресторану, за кілька хвилин.
А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!