Тепла весна та спекотне літо — ідеальний час для дегустації різноманітного квасу. Один із найсмачніших, але не популярних продуктів, з якого готують квас — троянда.
Не секрет, що квас можна приготувати не лише з ячменю та березового соку, а й з овочів, ягід та рослин. Щоб насолодитися не лише прохолодою, а й неймовірним тонізувальним смаком, радимо спробувати квас із троянди.
Як приготувати квас із троянди, розповіли у Фактах.Здоровʼя, а ми ділимося цікавим рецептом далі у матеріалі.
Квас із троянди: рецепт
Квас є дуже корисним напоєм: він не лише тамує спрагу, а й допомагає перетравлювати жири та білки, відновлює мікрофлору кишківника.
Квас з троянди можна зберігати у холодильнику не довше пʼяти діб, тож не варто готувати одразу велику порцію напою.
Використовуй чисту фільтровану воду.
Інгредієнти:
- пелюстки червоних квітів троянд — 200 г
- цукор — 180 г
- вода — 2,5 л
- дріжджі живі — 15 г
- родзинки — 1 ст. л
Приготування:
- Пелюстки червоних троянд відділи від бутонів та зелені, добре промий, аби у квас не потрапив бруд.
- Поклади пелюстки в емальовану каструлю та залий водою, доведи до кипіння й вари напій протягом 15 хв під кришкою.
- Рідина має стати червоного кольору, саме тоді перелий рідину у банку разом із пелюстками квітів.
- До охолодженого відвару до 45ºС додай родзинки та дріжджі, перемішай усе деревʼяною ложкою до повного розчинення дріжджів.
- Напій залиш на 24 години, рідина має стати дещо світлішою, а пелюстки підіймуться вгору.
- Коли бродіння майже закінчиться, перелий квас у пляшку та постав у холодильник ще на добу.
Вже зовсім скоро — тепле літо, настане сезон бузини. З бузини також можна приготувати смачний та несхожий інші напої — рецепт квасу з бузини ти знайдеш в нашому іншому матеріалі.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!