Фото Unsplash, Сайт Євгена Клопотенко В українських фермерів завжди знайдеться гарна пропозиція для тебе — приготуй спаржу, вирощену в Україні. Цей вишуканий овоч винятково легко готується і не втрачає своєї харчової цінності. Рецепт спаржі від шеф-кухаря Євгена Клопотенка стане тобі у пригоді. Він точно сподобається гурманам, однак готується дуже просто! А ще Євген Клопотенко пропонує довершити страву соусом бешамель. Гайда готувати! Як приготувати спаржу Інгредієнти спаржа — 500 грамів вершкове масло — 30 грамів сік чверті лимона сіль до смаку Для соусу бешамель вершкове масло — 30 грамів борошно пшеничне — 30 грамів молоко — 300 мілілітрів сіль до смаку дрібка мускатного горіха Читати на тему Спаржа: користь, вітаміни та які властивості має овоч — пояснюють експерти Спаржа: користь та інші властивості — читай у матеріалі. Спосіб приготування Спочатку необхідно підготувати спаржу до приготування — очистити пагони та відрізати 2 см від нижнього краю. Після цього можна відправляти овоч у підсолену воду та варити його протягом однієї хвилини. Потім дістати спаржу та покласти її на розпечену сковорідку з вершковим маслом та смажити протягом однієї хвилини. Після цього можна починати готувати соус. Як приготувати соус бешамель Для цього потрібно розтопити у сотейнику (або сковорідці) другу частину вершкового масла, засипати його борошном, а далі постійно помішувати. Водночас влити молоко та продовжувати перемішувати майбутній соус, доки він не загусне й втратить усі можливі грудочки. Наприкінці додати сіль та мелений мускатний горіх. Під час подачі страви можна покропити її соком лимона. Як приготувати спаржу в духовці Як і в першому рецепті, потрібно очистити спаржу та відрізати нижні кінці пагінців. Потім взяти термостійку місткість або ж взяти будь-яке деко для запікання та застелити його фольгою. Після цього полити оливковою олією, викласти на неї спаржу, посолити, покропити соком лимона та відправити в духовку запікатись протягом 15-20 хвилин за температури 180 градусів. Любиш незвичайні рецепти? Тоді спробуй приготувати лазанью з кабачків від Яни Гордіновської. А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе. Теги: Євген Клопотенко, Рецепти, Харчування Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter
Читати на тему Спаржа: користь, вітаміни та які властивості має овоч — пояснюють експерти Спаржа: користь та інші властивості — читай у матеріалі.