Свідоме харчування — це не лише про підрахунок спожитих калорій та БЖВ. Нині словосполучення здоровий спосіб життя перетворилось на гасло для багатьох людей, які прагнуть підтримувати тіло в тонусі.
Утім, реальне значення свідомого харчування часто залишається нерозкритим. Але що, якщо ключ до гармонії із самим(-ою) собою і навколишнім світом криється саме в уважному виборі продуктів?
Детальніше про свідоме харчування розповіла нутриціологиня Анастасія Голобородько.
Що таке свідоме харчування
За словами Анастасії Голобородько, свідоме харчування — не просто модний напрямок або маркетинговий хід виробників. Це комплексний підхід, що включає уважне ставлення до вибору продуктів, розуміння їх походження та впливу на організм.
Важливо розуміти, що кожен вибір, який ми робимо щодня — від якості води та сну до регулярних фізичних вправ і харчування — впливає на наше здоров’я.
Яку їжу споживати
Споживання переробленої їжі часто викликає дискусії. Голобородько зауважує, що продукти перероблювали завжди та це є закріпленою практикою в нашому суспільстві. До того ж це може збільшити термін зберігання продуктів і зробити їх доступнішими. Однак ключовим аспектом є склад продуктів після такої переробки.
Вибираючи продукти, найкраще віддавати перевагу тим, що мінімально оброблені та найбільш наближені до свого природного стану. Також важливо уникати продуктів, що містять надмірну кількість солі, перероблених жирів та цукру.
Крім того, важливим моментом є споживання продуктів з різних харчових груп. Це ключ до збалансованого харчування. Тобто, надавай перевагу зерновим продуктам, яйцям, свіжим овочам та фруктам. А якщо стоїть вибір між сосискою та квасолею — краще обрати другий варіант.
Анастасія Голобородько поділяє принципи свідомого харчування на рівні.
- Рівень 1: вибір продуктів за сезоном, локацією та від місцевих виробників. Це забезпечує свіжість товару та вищий вміст корисних речовин.
- Рівень 2: імпортні продукти, включаючи заморожені, ті, що дозрівають у дорозі або лагідно оброблені, можуть бути також корисними.
- Рівень 3: уміння читати етикетки та розуміти склад продукту й процесу його вироблення. Це допомагає уникнути споживання небажаних добавок, які нерідко додають у продукти.
Дотримуючись цих рекомендацій при виборі продуктів, ти зможеш побачити, як змінюється твій організм та загальний стан.
Про воду
Мінімізація використання пластику та вживання достатньої кількості води — основи, які допомагають підтримувати здоров’я не тільки людини, а й планети. Анастасія Голобородько рекомендує випивати приблизно 250 мл води за кожну годину нічного сну.
Тобто, якщо ти поспав(-ла) вісім годин вночі — за день тобі необхідно випити 2 л води.
Про фізичні вправи
Фізичні вправи важливі, їх потрібно робити щодня. Вони мають складатися із силових тренувань, вправ на витривалість, гнучкість та координацію. Таке правило допоможе підтримувати організм здоровим.
Про стрес
Говорячи про стрес, нутриціологиня каже, що ми його ніколи не позбудемося. Проте ми можемо вплинути на те, як реагуємо на нього. І це також важливо, аби почуватися здоровим(-ою).
Раніше ми розповідали, як пришвидшити чи сповільнити метаболізм.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!