Базилік: користь та протипоказання для організму популярної пряності

Базилік — однорічна трав’яна рослина, яка широко використовується у кулінарії як пряність. Дуже популярний базилік у національній кухні Середньої Азії та Закавказзя. Існує безліч видів цієї трави, які відрізняються пахощами, зовнішнім виглядом та смаком.

Читай у чому користь базиліка, про його шкоду та протипоказання, який базилік корисніший: зелений чи фіолетовий — у нашому матеріалі.

В Україні  базилік має свою назву — в народі його нарекли васильком. Найбільш часто використовуються  найвідоміші види цієї рослини — зелений, фіолетовий і лимонний базилік.

За своїм виглядом базилік чимось схожий на м’яту, і не дивно, адже ця рослина належить до роду м’ятних трав. Він практично не має протипоказань і тому, наприклад, в Індії, базилік додають майже в усі страви.

Базилік: користь

У листках і стеблах базиліку містяться мінеральні речовини, фітонциди (ці речовини володіють антибактеріальними властивостями), дубильні речовини, цукри, каротин, вітаміни. С, В, РР і рутин. Ця рослина  посідає четверте місце за вмістом аскорбінової кислоти серед трав, що використовуються як пряні.

Корисні властивості базиліку:

• олія базиліка використовується як бактерицидний засіб, ефективна при безсонні, втраті нюху та мігрені;
• базилік здатен підвищити загальний тонус організму;
• відвар базиліку ефективний при затяжному кашлі та головних болях;
• рослина лікує запалення статевих органів і сечовивідних шляхів, та стимулює роботу шлунково-кишкового тракту;
• ванни з базиліком заспокійливо діють на стан людини;

Pixabay

• при нестабільній роботі нервової системи допомагає чай із базиліку, також він має властивість знімати відчуття нудоти й зупиняти блювоту;
• ефірна олія застосовується для полоскання при зубному болю та щоб позбутися кровоточивості ясен;
• для здоров’я, гарного самопочуття й довголіття варто додавати в овочеві салати кілька листків базиліка щодня. 
• базиліковий чай із медом підвищує працездатність і покращує розумову діяльність;
• вживання в їжу базиліка скорочує ймовірність розвитку онкологічних захворювань;
• листя базиліку, якщо поставити їх у шафу, бережуть одяг від молі.

Читати на тему

Як доглядати за цикламеном після купівлі: важливі правила

Як доглядати за цикламеном в домашніх умовах — читай у матеріалі. 

Користь базиліку для чоловіків та жінок

• Базилік допомагає жінкам, що годують, у лактації. Для цього жінці потрібно пити чай з листя базиліку.
• Відвар базиліка застосовується для зменшення алергічних дерматитів і для швидкого загоєння ран.
• Базилік допомагає при простудах чи вірусних захворюваннях знизити температуру.
• У давні часи  базилік застосовували як засіб від втоми та при захворюванні очей.
• Рослина допомагає знизити підвищений тиск.

Насіння базиліку: користь та шкода

Корисні властивості насіння базиліку настільки великі, що цей продукт заслуговує на включення у твій раціон. Воно має величезну харчову цінність. У насінні містяться ефірні олії, бета-каротин, лютеїн, вітаміни A і K, а також мінеральні речовини: кальцій, магній, марганець, калій і мідь.  

1. Насіння допомагає схуднути, адже клітковина, яка міститься в ньому, дозволяє на тривалий час позбутися від почуття голоду. 
2.  За допомогою насіння базиліку можна підлікувати навіть деякі шкірні захворювання на зразок псоріазу або екземи. 
3. Вміст білка, заліза і вітаміну K сприятливо позначається на здоров’ї волосся — запобігає їх випаданню й облисінню.
4. Насіння базиліка мають на шлунок заспокійливий ефект чи діяти і як проносне, чистячи шлунок і виводячи токсини з організму.
5.  Вживання насіння базиліку запобігає загальним проблемам із зором на кшталт розвитку катаракти або дегенерації жовтої плями.
6. Замочене насіння базиліку разом із молоком, завдяки вмісту в продукті дієтичних волокон, допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Pixabay

Який базилік корисніший зелений чи фіолетовий

До складу фіолетового базиліку входить більша кількість флавоноїдів і антоціанів. Це речовини, які захищають наші клітини від ушкоджень вільними радикалами та стресу. Тому існує думка, що фіолетовий базилік корисніший за зелений.

Базилік: шкода та протипоказання для організму

Базилік практично протипоказів не має. 

Але потрібно звернути увагу, кому не варто зловживати цією рослиною Це:

1. Вагітним жінкам.
2. Людям, які страждають від епілепсії, після перенесеного інфаркту або інсульту.
3. Людям, які хворіють на ішемічну хворобу серця, діабет, тромбофлебіт, гіпертонію.
4. Людям, які мають індивідуальну несумісність із речовинами, що їх містить ця рослина. 

Препарати базиліку не варто застосовувати понад три тижні.

Дізнавайся більше про корисні рослини разом з Вікнами. От як, наприклад, про корисні властивості звіробою: що лікує цілюща рослина, а кому не варто її вживати.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.