Головні харчові тренди 2024: що таке натуральна їжа та як вона впливає на наше здоров’я

2024 рік приніс із собою посилення уваги до натуральної їжі та відмову від ультраоброблених продуктів.

Завдяки порадам фахівців наші раціони поступово наповнюються корисними продуктами, які підтримують здоров’я та сприяють профілактиці запалень в організмі.

Розгляньмо головні харчові тренди, що стали частиною нашого життя. Ними поділилися vogue.ua.

Темний шоколад, гречка, горіхи — основа щоденного раціону

За словами зіркової дієтологині Софі Жанві, є щонайменше п’ять продуктів, які варто додати до раціону для профілактики запалення. Зокрема:

• Горіхи. Особливо багаті на Омега-3 жирні кислоти, вони позитивно впливають на стан шкіри, допомагають боротися із запаленнями та зменшують рівень тривожності.
• Гречка. Це безглютеновий продукт із високим вмістом клітковини та антиоксидантів. Гречка — відмінна альтернатива рису чи пасті, яка підходить для приготування як сніданків, так і обідів.
• Темний шоколад (з 85% какао). Пара кубиків якісного шоколаду на день забезпечать організм антиоксидантами, мінералами та клітковиною, не шкодячи фігурі.

Оливкова олія натщесерце

Оливкова олія — це справжній скарб середземноморської дієти. Лише одна столова ложка олії зранку:

• Сприяє покращенню роботи кишківника.
• Забезпечує денну норму антиоксидантів і поліфенолів.

Фото: Pexels

Для тих, хто тільки починає стежити за своїм харчуванням, це простий та ефективний перший крок до здорового способу життя.

Читати на тему

Як зміцнити судини завдяки харчуванню — нутриціологиня поділилась списком продуктів-помічників

Нутриціологиня Оля Усенко розповіла, як здоровий раціон може зміцнити судини та на яких продуктах варто зробити акцент.

Какао як суперфуд

Какао стає популярною альтернативою каві, яка часто спричиняє підвищену тривожність. Цей продукт багатий на антиоксиданти та магній, що допомагає підтримувати концентрацію уваги.

Однак є важливе застереження: какао не рекомендується споживати разом з антидепресантами класу SSRI.

Вибір правильного способу приготування також має значення для повного розкриття корисних властивостей цього напою.

Фото: Pexels

Відмова від ультраоброблених продуктів

Перехід до натуральної їжі не завжди проходить без труднощів. Експерти радять:

• Читати етикетки та обирати продукти зі зрозумілими складниками.
• Готувати вдома страви з простих інгредієнтів.
• Використовувати один продукт для приготування декількох страв, щоб зменшити навантаження на кухні.

Фото: Pexels

Здоров’я у пріоритеті

Нові харчові звички 2024 року демонструють, як важливо обирати просту, але корисну їжу.

Натуральні продукти, такі як оливкова олія, горіхи, гречка, какао та темний шоколад, можуть значно покращити якість життя.

Відмова від ультраоброблених продуктів також сприяє підтримці здоров’я та зменшенню запалень.

Їжте смачно, будьте здорові та насолоджуйтесь простими радощами життя!

Українська кухня — це справжній калейдоскоп смаків, де кожен регіон має свої унікальні страви.

Пориньмо у кулінарні традиції різних куточків країни та спробуємо найкраще з того, що передавалося з покоління у покоління.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.