Нежность и хрустящая корочка: как приготовить финские булочки из картофельного пюре

Соединить в одном блюде нежность картофельного пюре и аппетитную золотистую корочку? А дополнить их любимыми продуктами в начинке? С этими задачами достаточно просто могут помочь справиться финские булочки.

Кроме того, простота приготовления и сочетания двух кардинально разных структур могут удовлетворить как достаточно уставшего человека, который ищет рецепт блюда на вечер после работы, так и самого требовательного гурмана.

Хочешь узнать, как можно приготовить эти булочки легко и быстро? Тогда быстрее вместе разбираться в рецепте блюда, которое всегда будет радовать своей сытностью и незабываемым вкусом.

Ингредиенты для финских булочек

• картофельное пюре — 500 граммов
• мука — 500 граммов
• вареная колбаса — 100 граммов
• вода — 200 миллилитров
• перец сладкий — 40 граммов
• дрожжи — 10 граммов
• сахар — половина чайной ложки
• соль — половина чайной ложки
• масло — для жарки

Финские булочки — способ приготовления

Прежде всего, нужно знать, что наполнение булочек можно менять и необязательно в них добавлять колбасу или перец. Эти ингредиенты совершенно спокойно можно заменить, например, зеленью или грибами.

Фото: Pexels

1. Для приготовления финских буханок сначала нужно смешать воду, соль и сахар. Затем добавить в смесь дрожжи и осторожно все перемешать.
2. После этого остается добавить в будущее тесто теплое картофельное пюре и снова все перемешать, чтобы смесь была без комочков.
3. Порезать все ингредиенты для начинки. Если тебе пришлась по душе идея начинить булочки колбасой и сладким перцем, то их нужно тоже нашинковать. Если же нет, то следует измельчить зелень или грибы. Также можно добавить сыр.
4. Затем нужно только добавить начинку и муку в тесто и тщательно вымесить смесь.
5. Далее остается раскатывать тесто и разделить его на несколько частей, из которых можно сформировать булочки той формы, которая тебе нравится. Это могут быть шарики, или треугольники.
6. После этого нужно обжарить будущие булочки на среднем огне по три минуты с каждой стороны.

Однако, если ты хочешь их сделать менее жирными, то можешь попробовать запечь их в разогретой духовке на 180 градусов.

В таком случае важно следить постоянно за тестом, чтобы оно не подгорело, или наоборот точно пропеклось. Ведь у каждой духовки есть свои особенности и разное время приготовления блюд. Вместе с тем все будет зависеть от формы булочек, которую ты выберешь.

Хочется приготовить что-нибудь еще сладкое? Тогда попробуй сначала прочесть рецепт булочки с клубникой от Эктора Хименеса-Браво.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.