Когда квасить капусту в ноябре 2024 года: лучшие дни для заготовки

Квашеная капуста для украинцев привычное блюдо. Ее могут добавлять в салаты или просто есть из банки.

Эта капуста богата разными витаминами, но надо уметь ее правильно заквасить. Ведь если пропустить один шаг или выполнить неправильно, капуста может быть непригодной к употреблению.

А еще самое важное — дать квашения капусты. Мы расскажем, когда квасить капусту в ноябре.

Когда квасить капусту в ноябре

Традиционно, чтобы заквасить капусту, обращают внимание на фазы Луны:

• если квасить на полнолуние, то капуста может получиться пресной и не будет хрустеть;
• если заняться этим в период новолуния, то овощ может быть кислым;
• если заквасить капусту на убывающую Луну, то она может не просолиться.

Поэтому лучшими днями для квашения капусты в ноябре 2024 года будут 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14, 15, 30 ноября.

Какая польза квашеной капусты

Квашеная капуста содержит большое количество витамина С, примерно, как в лимоне. Также она содержит витамины А и E, которые замедляют процесс старения кожи, улучшают состояние волос и укрепляют ногтевую пластину. Также квашеную капусту можно употреблять для профилактики сезонных болезней.

Капусту можно квасить разными способами. Ранее рассказывали рецепт капусты лепесток по-корейски.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.