Турбота про своє здоровʼя — це важлива складова нашого життя. І якщо прагнеш уникнути серйозних захворювань у будь-якому віці, варто замолоду слідкувати за дотриманням здорового способу життя, зокрема правильно харчуватися.
Та повсякчас у прагненні мінімізувати негативний вплив на наш організм, можна довіритися гучним заголовкам та обіцянкам. Коли є можливість “вилікуватися від раку, вживаючи всього цей один продукт” та не купувати дорогі ліки, проходити обстеження й планувати операційне втручання — вибір, звісно, стане очевидним.
Та чи правильно це, і чи існують продукти “чар-зілля”, які можуть запобігти розвитку онкології або й зовсім її перемогти? З цим запитанням редакція Вікна-новини звернулася до онкологині Валерії Лігостаєвої та нутриціологині й фармацевтки Яни Української.
Вплив харчування на розвиток онкології
Сьогодні онкологічні захворювання є одними з найпоширеніших хвороб людства. За даними Всесвітньої організації охорони здоровʼя, у 2022 році у світі було виявлено майже 20 млн нових випадків онкологічних хвороб. У світі рак є другим за смертністю серед хвороб.
В Україні, за офіційними даними 2021 року, щороку діагностують 130 тис. онкозахворювань.
За статистикою Центру громадського здоровʼя МОЗ України, що ґрунтується на даних ВООЗ, у 2022 році найпоширенішим онкозахворюванням став рак легень — в усьому світі з 2,5 млн нових випадків, це 12,4% від загальної кількості нових випадків раку.
На другому місці — рак молочних залоз у жінок (2,3 млн випадків, 11,6%), колоректальний (1,9 млн випадків, 9,6%), простати (1,5 млн випадків, 7,3%) і шлунка (970 тис. випадків, 4,9%).
Водночас ВООЗ вже висунула прогнози щодо збільшення кількості захворюваності на рак: так, у пресрелізі йдеться про значне збільшення онкозахворюваності у 2050 році.
— У 2050 році очікується понад 35 млн нових випадків раку, що на 77% більше, ніж у 2022-му, — повідомляють у Міжнародному агентстві з дослідження раку ВООЗ.
У статті Oxford Academic — Role of nutritional factors in pathogenesis of cancer, — також зазначається, що харчування має вплив на розвиток онкологічних та інших захворювань у людини.
Однак такий вплив здається мінімальним, до того ж діє лише комплексно з іншими превентивними заходами.
Продукти, які зупиняють ріст ракових клітин
Нутриціологиня та фармацевтка Яна Українська наголошує: харчування — це превентивний метод, тобто збалансованим, здоровим та різноманітним харчуванням ми можемо лише запобігати розвитку не інфекційних захворювань, а це серцево-судинні захворювання, цукровий діабет, а також онкологія.
— Якщо ми говоримо про зниження ризику розвитку, то тут дійсно харчування може повпливати. Але на вже наявні ракові клітини, швидше за все, ні.
Онкологиня Валерія Лігостаєва каже: на жаль, продуктів, які б боролися з раковими клітинами, не існує.
— Таких продуктів, на жаль, не існує. Принципи здорового харчування допоможуть лише знизити ризики захворіти на рак.
За даними American Institute for Cancer Research, American Cancer Society — тарілка їжі має наполовину складатися з овочів та фруктів, на чверть з цілозернових продуктів, а іншу частину має складати білкова їжа. Харчування має бути повноцінним, різноманітним і смачним, — каже онкологиня.
Яна Українська також додає, що онкологія може вразити і чоловіків, і жінок, а окремого набору продуктів для різних статей, які б боролися з раком, також немає.
Серед чоловіків частіше зустрічається рак простати, а у жінок, наприклад, рак грудей.
— Чоловіки та жінки можуть мати різні потреби в певних нутрієнтах через біологічні відмінності. Наприклад, жінки мають підвищену потребу в залізі під час вагітності та менструації, тоді як чоловіки можуть потребувати більше цинку для підтримки здоров’я простати.
Також варто звертати увагу на гормональний баланс, адже продукти мають вплив на наші гормони, що особливо важливо для жінок.
Загалом, багато з принципів здорового харчування залишаються однаковими для обох статей, проте індивідуальні потреби та фактори ризику можуть враховуватися при розробці персоналізованих рекомендацій з харчування для кожної людини, — висновує нутриціологиня.
На жаль, харчування може лише попередити проблему зі здоровʼям, однак лікувати хворобу окремими продуктами неможливо. Цю тезу підтверджує й експертка.
— Нутриціологія — наука, яка може лише попередити харчуванням розвиток хвороби, але не лікує жодне захворювання.
На вже наявні злоякісні пухлини чи інше захворювання лише харчуванням ми повпливати не можемо, це вже зона відповідальності лікарів та терапії.
Тож якщо ти зустрічаєш гучні обіцянки в інтернеті, що лікують онкологію продуктами без ліків, моя порада — бігти якнайдалі від таких псевдоекспертів, — додає Яна Українська.
Які продукти провокують розвиток ракових клітин
І хоч науково вплив окремого продукту на пригнічення онкології не доведений, однак лікарі впевнені, що нездорове та незбалансоване харчування може вплинути на загальний стан організму, а відтак — і на розвиток ракових клітин.
Яна Українська зазначає, що харчування — це основа для побудови будь-якої клітини нашого тіла.
— Відповідно, якої якості буде харчування, настільки, умовно кажучи, будуть якісними наші клітини. А як наслідок — все, що будується з них: тканини, органи тощо.
Наукові дослідження показують, що деякі продукти та стиль харчування можуть збільшити ризик онкології в організмі.
Наприклад, високе споживання неякісних жирів, оброблених продуктів, надмірна кількість цукру, а також недостатня кількість фруктів та овочів в раціоні можуть збільшити ризик розвитку раку.
Також алкоголь: памʼятаємо, що безпечної дози алкоголю не існує, а особливо велике споживання алкоголю пов’язане з підвищеним ризиком розвитку певних видів раку, включаючи рак горла, стравоходу, печінки та грудей, — каже нутриціологиня.
— Харчування — важлива складова, яка може мати вплив на розвиток онкологічних захворювань. Наприклад, доведено, що споживання червоного м‘яса підвищує ризики захворіти на рак кишківника, так само як вживання фастфуду та алкоголю, — каже онкологиня Валерія Лігостаєва.
Однак додає: панікувати не варто, бо споживання мʼяса не означає появу чи розвиток раку.
— Всюди важливі баланс та кількість, а ще — спадковість.
Також сильні канцерогени містять такі продукти:
- копченості, ковбаса, сосиски;
- дріжджовий хліб та інша здоба;
- консерванти, барвники та підсилювачі смаку;
- цукор, цукерки;
- маргарин;
- солодкі газовані напої;
- консерви.
Як захистити себе від раку: поради онкологині
Діагноз рак у теперішній час не є вироком, однак варто дбати про своє здоровʼя та “працювати” на випередження проблеми.
Окрім щорічних чекапів здоровʼя, треба звернути увагу на стиль свого життя: харчування, заняття спортом, якісний сон.
Онкологиня Валерія Лігостаєва дала рекомендації стосовно того, яким має бути харчування для якісного та здорового життя.
Треба пам‘ятати про щоденне вживання білків, жирів та складних вуглеводів — це крупи, тверді сорти макаронів.
— Щоденно вживати овочі та фрукти, при виборі м‘яса надавати перевагу нежирним сортам, споживати рослинні жири, які містяться, наприклад, в авокадо, та рослинній олії.
Дотримання правил здорового харчування, вживання достатньої кількості рідини, фізична активність не менше 30 хвилин на день, відмова від алкоголю та тютюнопаління, підтримання оптимальної ваги тіла може захистити від раку, — наголошує лікарка.
Пам’ятай про профілактичні огляди у лікаря — залежно від віку та сімейного анамнезу, для формування плану обстежень.
А за появи будь-яких симптомів неодмінно звертайся до лікаря, не займайся самолікуванням. Найдієвіше лікування — це діагностика захворювання на ранній стадії.
Онкологиня також каже: історії про те, що повна відмова від цукру, кави, мʼяса та інших продуктів можуть вберегти від онкології — розповсюджені міфи.
Кавомани з жахом в очах говорять про те, що більше не п’ють каву. Проте памʼятай: усе є отрута, і усе — ліки, й те, й інше визначає доза, — висновує Валерія Лігостаєва.
Однак якщо онкологію таки діагностували, варто опанувати себе та почати лікування. Як реагувати на новину про рак та з чого починати дії — ми розповідали в нашому іншому матеріалі.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!