Сезонні продукти осені: де найбільше вітамінів у листопаді

Щоб почуватися бадьоро, енергійно та мати сили витримувати істерики російської армії, нам треба гарно і смачно їсти. Однак надавати перевагу слід продуктам, які підзарядять необхідними вітамінами. 

Найбільше вітамінів у сезонних продуктах. Нутриціологиня Анастасія Голобородько поділилася добіркою найкорисніших сезонних продуктів й розповіла, що ще варто включити в осінньо-зимовий раціон.

Які продукти їсти у листопаді

Анастасія Голобородько розповіла, що осінь особливо небезпечна переїданням солодкого. І це стосується навіть не магазинних солодощів. 

В холодну пору року можна захопитися інжиром, виноградом, сухофруктами, які містять в собі багато цукрів. Саме тому з ними треба бути обережними й зберігати міру.

Проблема такого передозування з’явилася з розвитком сільськогосподарських культур, коли людина навчалася зберігати та імпортувати ці фрукти. Раніше ж вони плодили лише один раз, протягом короткого часу. 

А от не забувати Анастасія Голобородько радить про продукти, багаті на вітамін Д.

Закономірно, що восени, зі зменшенням світлового дня, падає і рівень вітаміну, але його можна підтримати.

Печінка тріски та жовтки яєць додають організму вітамін Д. Тому нутриціологиня радить не відмовлятися від цих продуктів й зберігати жовтки в ранковій глазуні рідкими.

Не забувай про прянощі

Чим прохолодніше, тим більше варто підключати стимулюючих прянощів. Відомо, що деякі з них можуть не тільки поліпшити страву, а й гарно впливати на наш настрій. 

• кмин;
• насіння кропу;
• гірчицю;
• імбир;
• кориця;
• кардамон;
• фенхель;
• лавр.

Читати на тему

Цукор, фрукти, сухофрукти: чому їх так хочеться та скільки можна з’їсти, щоб не нашкодити

Яка доза цукру буде безпечною для тебе? Дізнавайся на Вікнах.

Сезонні продукти листопада

• Морква;
• гарбуз;
• брюссельська капуста;
• ріпа;
• цвітна капуста;
• батат;

• хрін;
• цибуля порей;
• лісові гриби;
• яблука;
• журавлина;
• ялівець;
• груша;
• айва;
• хурма. 

Особливий акцент варто зробити на листовій зелені, капусті, гарбузі, бататі, журавлині, калині, грибах, бобових, айві та насіннях гарбуза й льону, радить Голобородько. 

Сьогодні ворог знову атакує енергетичну інфраструктуру України, через що ускладнюється навіть приготування їжі. Читай, що можна приготувати без світла. 

Не пропускай найцікавіше, підписуйся на наш Telegram-канал.