В Україні триває Великий піст, тож віряни змушені відмовитися від низки продуктів. Однак в сучасному світі цього можна майже не відчути, адже є альтернативи.
Так, завдяки веганам і вегетаріанцям на полицях магазинів можна знайти рослинні альтернативи молочним продуктам, зокрема й вівсяне молоко.
Та оскільки цінник на такий напій не надто бюджетний, читай, як зробити рослинне молоко в домашніх умовах усього з двох інгредієнтів.
Вівсяне молоко в домашніх умовах: рецепт
Для того щоб приготувати вівсяне молоко вдома, не треба багато зусиль чи грошей, а результат навіть перевершить магазинну продукцію.
Домашнє вівсяне молоко буде дешевшим та кориснішим, адже можна уникнути консервантів та шкідливих підсолоджувачів і регуляторів смаку. Однак зберігатися таке молоко в холодильнику буде не більше ніж дві – три доби.
На літр молока знадобиться всього два інгредієнти:
- Вівсяні висівки, пластівці або мелені зерна цільного вівса — 200 г
- Вода — літр
Технологія приготування вівсяного молока
Залий вівсянку водою кімнатної температури і залиш на вісім годин або на цілу ніч, щоб крупа набухла.
Чим довше настоюється овес, тим більше корисних властивостей він віддає. Але варто не перестаратися, адже настій може заграти й зіпсуватися.
Коли вівсянка настоїться, переходь до наступного етапу. Збивай отриману масу блендером протягом трьох – п’яти хвилин, аж поки не отримаєш однорідну консистенцію.
Отриману суміш залишиться процідити через дрібне сито або марлю — і напій буде готовий. Вівсяне молоко можна вдосконалити: підсолодити чи додати прянощі.
Для цього використай будь-який сироп: кленовий, топінамбур, звичайний цукор, підійде також мед та сухофрукти, наприклад фінік. Щоб надати пряного смаку, можна додати ваніль, корицю тощо.
Вівсяне молоко можна додати до улюбленої ранкової кави, а до напою приготувати смачні пісні булочки з маком та горіхами від Лізи Глінської, рецепт знайдеш у матеріалі.
Не пропускай найцікавіше, підписуйся на наш Telegram-канал.