Салаты на Пасху 2025: рецепты с майонезом и без

Главными блюдами на Пасху каждый год являются кулич и крашеные яйца. Но ни один праздничный стол не будет выглядеть завершенным, если его не украсят яркие блюда.

Пасхальное застолье, кроме этого, совершенно невозможно без вкусных салатов. Как приготовить салаты на Пасху 2025 — читай в материале.

Салат Ницца с тунцом

Ингредиенты:

• стручковая зеленая фасоль — 100 г
• горсть маслин
• яйца — 2 шт.
• банка консервированного тунца в собственном соку
• горсть помидоров черри (можно заменить обычными)
• пучок петрушки
• бальзамический уксус и горчица дижонская — по 1 ст. л.
• оливковое масло — 2–4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Фасоль отвари, пока не станет немного мягкой, откинь на дуршлаг и подстав под ледяную воду, чтобы сохранился зеленый цвет.
2. Яйца свари в течение 4–5 мин, почисть, разрежь на половинки.
3. Помидоры разрежь на две части.
4. Для заправки смешай уксус, горчицу и растительное масло.
5. В миску выложи фасоль, оливки, тунец, помидоры, залей заправкой, посоли и поперчи, перемешай.
6. Готовый салат разложи в тарелки, сверху выложи яйцо и петрушку.

Салат с курицей, ананасом и грибами: простой рецепт

Ингредиенты:

• куриное филе отварное — 300 г
• грибы шампиньоны — 300 г
• ананасы — 400 г
• яйца — 2 шт.
• сыр — 200 г
• майонез — 200 мл
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Куриные грудки отвари, немного посоли и охлади. Филе нарежь средними кусочками.
2. Грибы вымой и нарежь кусочками. Луковицу очисть и нарежь кубиками. Далее обжарь грибы с луком в сковороде в небольшом количестве растительного масла, посоли и поперчи, а затем остуди.
3. Ананасы следует нарезать небольшими кубиками.
4. Яйца отвари вкрутую в течение 10 мин, затем очисть от скорлупы и нарежь кубиками.
5. Сыр натри на средней терке.
6. Салат укладывай слоями, каждый промазывай майонезом.
7. Курица, грибы жареные с луком, ананасы, яйца, творог. Каждый слой немного смажь майонезом.
8. Ставь салат в холодильник пропитаться (желательно на ночь).

Читать по теме

Разноцветные зайцы для твоей корзины: как делать имбирные пряники на Пасху — рецепт

Рецепт пасхальных пряников: читай в материале.

Салат Цезарь с креветками

Ингредиенты:

• тигровые креветки — 12 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 4 ст. л.
• каперсы — 20 г
• дижонская горчица — 20 г
• тертый твердый сыр — 4 ст. л.
• анчоусы — 250 г
• майонез — 150 г
• натуральный йогурт — 150 г
• салат ромен — 160 г
• помидоры черри — 100 г
• консервированные оливки без косточек — 12 шт.
• пшеничные сухарики — 150 г
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Креветки вымой, почистить и аккуратно выдали кишечную вену. Поставь морепродукты в стеклянную или эмалированную емкость.
2. Для маринада к креветкам зубчик чеснока очисть и пропусти через пресс. Перемешай его с оливковым маслом, посоли и поперчи по вкусу.
3. Залей креветки полученной чесночной смесью, перемешай, верх емкости затяни пищевой пленкой. Оставь на 10 мин при комнатной температуре, затем обжарь на сковороде до готовности (не более 5 мин).
4. Дальше готовь соус. Для этого составь в чашу блендера каперсы, горчицу, 2 ст. л. тертого сыра, 100 г филе анчоуса, майонез и натуральный йогурт. Измельчи все до получения однородной смеси.
5. Салат ромен тщательно промой, затем выложи в один слой на бумажные полотенца и дай полностью обсохнуть. Порви листики салата большими кусочками и помести в большую миску.
6. Помидоры черри вымой и высуши. Консервированные оливки выложи на сито, чтобы стек рассол.
7. Салат ромен перемешай с соусом. Распределили по порционным тарелкам.
8. Сверху выложи креветки, помидоры черри, остальные анчоусы, оливки.
9. Посыпь салат тертым сыром и гренками. Перед подачей на стол можно украсить листочками любой зелени.

Кстати, для насыщенного вкуса креветки можно не только обжарить, но и сделать в панировке, на гриле или в духовке. О вариантах приготовления креветок читай в нашем материале.

Unsplash

Пасхальный салат с яйцом, редисом и оливковым маслом

Этот салат можно описать одним словом — весна. То, что нужно для Пасхи. 

Ингредиенты:

• редис — 6-7 штук;
• яйца — 4 штуки;
• огурец — 1 штука;
• укроп, петрушка, зеленый лук и любая другая зелень — по вкусу;
• оливковое масло — 4 столовые ложки;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• соль, перец — по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Отвары яйца, охлади их, почисти и порежь кусочками, которые тебе нравятся.
2. Помой редиску и огурец, нарежь тонкими ломтиками. Зелень сбей в блендере с маслом, соком лимона, перцем и солью.
3. Смешай ингредиенты или выложи слоями, сверху полей масло с зеленью.

Unsplash

Ранее мы рассказывали о меню на Пасху. Выбери и другие блюда для праздничного стола.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.