Продукты-аллергены, которые точно есть в твоем холодильнике: что о них нужно знать

Аллергия на определенные продукты проявляется чаще всего случайно. Многие годы мы можем даже не подозревать о ней, или она приобретается внезапно. Американское управление по продовольствию и медикаментам (FDA) рассказало об аллергенных продуктах. Многие из них точно есть у тебя в холодильнике!

Какие продукты являются аллергенами: неожиданный список

Пищевая аллергия есть у 1-3% взрослого населения планеты и 4-6% детей. Чаще всего аллергические реакции проявляются случайно и проходят довольно легко. И мы можем даже не знать, что имеем на что-нибудь аллергию, пока это не съедим.

Но не все аллергические реакции проходят легко. Следует знать, какие продукты являются аллергенами, чтобы есть их с осторожностью или вообще отказаться, если у тебя частая пищевая аллергия.

По американскому закону о маркировке аллергенов, есть восемь основных продуктов-аллергенов:

• молоко;
• яйца;
• рыба;
• ракообразные;
• орехи;
• арахис;
• пшеница;
• соевые бобы;

В этот список неожиданно добавили еще и кунжут.

Читать по теме

“С весны до осени не могу дышать! Как бороться с аллергиями и почему они возникают?”

Почему возникает аллергия у взрослых и детей? Как можно эффективно с ней бороться и на что следует обращать внимание? Подробный разбор об аллергии читай в нашем эксклюзиве.

Симптомы аллергии не всегда могут быть для нас заметны. У каждого они могут отличаться. От нескольких минут до нескольких часов, если ты съел (-а) аллерген, у тебя могут проявиться следующие симптомы:

• крапивница;
• покраснение кожи или сыпь;
• покалывание или зуд во рту;
• отек лица, языка или губ, горла и голосовых связок;
• рвота и / или диарея;
• спазмы в животе;
• кашель или хрипы;
• головокружение и потеря сознания;
• тяжелое дыхание.

Если у тебя легкие симптомы аллергии, можно выпить антигистаминную таблетку и перечитать этикетку пищи, чтобы узнать, что именно привело к такой реакции. Если симптомы тяжелые – нужно сразу вызвать скорую.

Тем, у кого аллергии на продукты появляются часто, лучше избегать еды из списка. Ведь следствием аллергии может стать анафилактический шок. Поэтому с собой лучше всегда иметь инъекции адреналина и другие лекарства, которые посоветует специалист.

Чтобы обезопасить себя, ты можешь сдать аллергопробы. Хотя такой анализ стоит несколько тысяч гривен, но он поможет определить, какие продукты могут быть опасными для тебя и потенциально спасти жизнь.

Раньше мы рассказывали, в чем разница между пищевой непереносимостью и аллергией.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.