Они есть в твоем рационе: какие продукты вредят здоровью зубов и почему

Обычно мы оттягиваем поход к стоматологу до критического момента. Также не обращаем внимания на продукты, которые мы едим. А выполнять гигиену полости рта можем неправильно. Поэтому возникает самая распространенная проблема стоматологии — кариес.

Стоматологи рассказали для The New York Times, какие продукты вредят зубам и почему, а также, как уменьшить риски появления кариеса.

Какие продукты вредят зубам и почему

Наверное, все знают, что сладости вредят здоровью наших зубов, но не только они. Детский стоматолог и микробиолог Апоэна де Агиар Рибейро рассказывает, что в полости рта обитает более 700 видов бактерий, некоторые из них полезные, другие — нет.

Вредные бактерии расщепляют сахар из пищи и напитков и превращают его в кислоты, которые с течением времени могут извлекать необходимые минералы из зубов и привести к кариесу.

Если неправильно чистить зубы, на них может образовываться пленка и налет, что усиливает кислотность и создает среду для развития бактерий. Впоследствии этот налет может затвердеть и превратиться в зубной камень, вызывающий воспаление десен.

По словам врача Апоэна, сладкие продукты, особенно содержащие сахарозу или столовый сахар, очень вредны для зубов, ведь они способствуют развитию бактерий.

Сахароза содержится во многих обработанных пищевых продуктах и сладких напитках, таких как конфеты, пирожные, концентраты фруктовых соков и газированные напитки.

Фото: Pexels

Кроме того, любая пища, которую нужно жевать и которая является липкой (жевательные конфеты, сухофрукты, сиропы и конфеты), застревает в уголках зубов и в промежутках между ними. Когда переизбыток сахара задерживается на зубах, вредные бактерии могут хранить его в своих клетках и продолжать производить кислоту в течение нескольких часов после того, как человек поел.

Некоторые напитки, такие как сладкие газированные напитки, соки, энергетические напитки и молочные коктейли, промывают зубы липкими и сладкими растворами. Кислые напитки также могут влиять на зубы, они разрушаются, когда уровень кислоты в полости рта падает ниже pH 5,5. Кофе и алкогольные напитки, часто употребляемые со сладкими сиропами, также негативно влияют на здоровье зубов.

Стоматолог Дорота Копицкая-Кедзеравски говорит, что некоторые свежие фрукты, овощи или крахмалистые продукты часто называют вредными для зубов, поскольку они могут содержать сахар или кислоты, которые изнашивают зубы. Но эти продукты могут оказаться полезными для общего здоровья организма.

Фрукты лучше есть свежими, чем употреблять соки.

Если у человека есть особенно глубокие бороздки на зубах или они плотно соприкасаются друг с другом, нужно обращать внимание не только на пищу, которую употребляешь, но и на чистку зубов.

Следует чистить их дважды в день и обязательно использовать зубную нить после еды.

Как предотвратить образование кариеса

Риски образования кариеса можно уменьшить, если следовать простым правилам:

• избегать частых перекусов — слюна, помогающая смыть остатки пищи, является одной из наиболее защитных сил для зубов. Она реминерализует и укрепляет зубную эмаль, а также содержит бикарбонат, помогающий нейтрализовать кислотность во рту. Но каждый раз, когда человек ест или пьет, нужно примерно 20-30 минут, чтобы слюна накопилась до защитного уровня, поэтому частые перекусы могут вызвать дисбаланс;
• ограничить потребление алкоголя — алкоголь может препятствовать регулярному слюноотделению, осложняя очищение организма от оставшихся на зубах остатков;
• найти альтернативу сахару — заменители сахара не метаболизируются бактериями, как обычный сахар, поэтому они не способствуют кариесу. Но кислоты в диетических газированных напитках все равно приведут к деминерализации зубов;
• пить определенные виды чая — черный и зеленый чаи могут помочь предотвратить кариес, поскольку они содержат фтор и имеют более высокий уровень pH, но пить его нужно без сахара;
• проходить регулярные осмотры — регулярные осмотры у стоматолога каждые шесть месяцев помогут выявить кариес до того, как он станет слишком серьезным.

Часто проблемы с зубами возникают из-за неправильного ухода. Ранее мы рассказывали, как правильно чистить зубы и ухаживать за полостью рта.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.